Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kızartma tavası;
- bir bardak;
- hamur yoğurma için bir kase;
- çatal veya çırpma teli;
- bir çay kaşığı;
- hamur yuvarlamak için tahta veya yüzey;
- oklava;
- bir bıçak;
- pasta çapına göre fincan tabağı veya plaka;
- süt için tava;
- bitmiş pasta için düz yemek.
Maddeler
- Buğday unu - 1.5 yığınları. artı 1 yemek kaşığı. l. krem için
- Yumurta - 2 adet.
- Yoğunlaştırılmış süt - 130 g
- Süt - 250 ml
- Tereyağı - 100 g
- Şeker - 0,5 yığın.
- Tuz - bir tutam
- Vanilya Şekeri - 20 g
- Masa sirkesi - 1 çay kaşığı.
- Soda - 0.5 çay kaşığı.
Pişirme adım
- Hamurları kek için hazırlamaya başlıyoruz: derin bir kaseye 130 g yoğunlaştırılmış süt dökün.
- Aynı kabın içinde 1 yumurta kırıyoruz ve her şeyi çatal veya çırpma teli ile sallıyoruz.
- Hamur 1 çay kaşığı dökün. sirke, bir tutam tuz ve 0.5 çay kaşığı ekleyin. Soda.
- 250-300 gr unu dökün (1.5 bardak) ve her şeyi önce bir çatalla iyice karıştırın, ardından hamuru elle yoğurmanız gerekir.
- Hamuru kalın bir sosis haline getirip, 6-8 parçaya böldük. Hamurun elinize ve yuvarlanma yüzeyine yapışmasını önlemek için biraz un ekleyin.
- Her parça, bir oklava ile tavanın çapı boyunca ince, yuvarlak bir pastaya yuvarlanır.
- Kekleri kızarıncaya kadar her iki tarafta kuru, önceden ısıtılmış bir tavada pişirin. Bitmiş kekleri tavadan çıkarın ve slaydı birbirinin üzerine yerleştirin.
- Pastalarınızın pürüzlü kenarları varsa endişelenmeyin. Tüm kekler hazır olduktan sonra, her birinin üstüne istenen çapta bir tabak veya tabak koyun ve kenardaki fazla hamuru dikkatlice çıkarın.
- Elde edilen artıklar kırıntılara ezilir ve toz haline getirmek için bir kenara konur.
- Şimdi kremayı hazırlıyoruz: tavaya 250 ml süt dökün, 1 yumurta sürün, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. un ve 100 g şeker. Lezzet için 20 g vanilya şekeri ekleyin.
- Tavadaki içeriği karıştırın ve kaynatın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve sürekli karıştırın, yaklaşık 5 dakika koyulaşana kadar pişirin.
- Sıcak bir kremaya 100 g tereyağı koyun, iyice karıştırın ve 30 saniye daha kaynatın.
- Kek üzerine ılık krema döküp birer birer katlayın.
- Pastanın üst kısmı ayrıca kremayla yağlanır ve kek artıklarından kırıntılara serpilir. Pastayı her yöne kremayla yağlayabilir ve ayrıca kenarlarına kırıntıları serpebilirsiniz.
- Pastayı masaya servis etmeden önce, soğumaya bırakın ve krema içine batırın. Bunu yapmak için, kek en az 2 saat boyunca soğuk bir yerde ve tercihen geceleri temizlenir.
Biliyor musun Tarifi çeşitlendirmek veya daha şenlikli yapmak istiyorsanız, krema ve tepeye ezilmiş fındık eklenebilir. Eritilmiş çikolatayla boğulmuş pastanın üstü da güzel görünüyor.
Video tarifi
Pasta tabakalarının hazırlanması ve pastanın kendisinin birleştirilmesinin tüm süreci video tarifinde iyi bir şekilde gösterilmiştir.
Pasta "Kolay" gerçekten adına kadar yaşıyor. O kadar kolay hazırlanır ki kesinlikle ilk kez çalışacak. Bu lezzetli pastayı yapmayı denediğinizden emin olun. Sonuçta, çok lezzetli bir hale geldi ve çok hızlı bir şekilde hazırlandı ve ailenizde en sevdiğiniz börek olma şansını yakalayabiliyor. Ya da belki fırında pişirilebilecek diğer kekleri biliyorsunuz? Başkalarına onlardan bahsedin. Hızlı ve lezzetli bir şekilde birlikte pişireceğiz.