Lezzetli Kek "Tanrıların Yemeği"

Pandispanya

1. 4 tavuk yumurtasını birleştirme kabına koyun ve 400 g toz şeker dökün. Malzemeleri 10 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Yağ içeriği en az% 15 olan 5 gr kabartma tozu ve 350 gr ekşi krema ekliyoruz. 3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
2. Bir blender kullanarak, ezilene kadar 200 g ceviz ezin.
3. Ayrı olarak, 400 g premium unu ince bir elekle eleyin.
4. Toplam ceviz kütlesinin ve elenmiş unun yarısı, bir araya getirilen kaseye, ürünlerin geri kalan kısmına ilave edilir ve homojen bir bisküvi hamurunu yoğurun.
5. Hamuru gözle aynı iki parçaya bölün, daha sonra her biri 22 cm çapında yuvarlak şekillerde serilir.Önce, pişirme tabağını pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.
6. İki kekin 170-180 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika pişirilir. Bisküvi hazırlığı, bir kürdan veya tahta bir şiş ile kontrol edilir. Bitmiş bisküvileri fırından çıkarır ve tamamen soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekleriz.
7. Soğutulmuş kekleri kalıptan çıkarın ve uzun bir bıçakla her bisküvi üstünü keseriz. Üstleri küçük küpler halinde kesin ve ayrı bir kaba koyun.

krem

1. 400 g önceden yumuşatılmış tereyağı birleştirme kasesine göndeririz.
2. Ürünü 5-7 dakika yüksek hızda çırpın. Bu sürenin sonunda, aynı kutuya 2 kutu yoğunlaştırılmış süt dökün ve 3 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir şekilde, 120 g kakaolu ince bir elekle eleyin ve ardından ürünlerin geri kalanı için kaseye gönderin.
4. Homojen bir tutarlılık elde edilene kadar bileşenleri karıştırıyoruz. Dilimlenmiş bisküvi ve 100 g doğranmış ceviz kremayı ekleyin.

İlk yapı

1. Düz bir tabağa, yaklaşmakta olan pastanın şeklini vermeye ve korumaya yardımcı olacak yuvarlak bir metal halka yerleştiriyoruz. Halkanın ortasında bisküvi pastasını yayıyoruz. Pastanın üzerine bütün kremayı yayarız ve dikkatlice koyarız.
2. Dolgu üzerine, ikinci bisküvi pastasını yayın ve yavaşça bastırın. İş parçasını en az 6 saat buzdolabına göndeririz.

Kaplama için krem

1. 180 g miktarında yumuşatılmış tereyağı, birleştirme biriminin kabında 5-7 dakika çırpın. Cihazı kapatmadan, tereyağına 180 g yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Homojen bir tutarlılık elde edilene kadar malzemeleri çırpın. 6 saat sonra, pastayı buzdolabından çıkarın ve hazırlanan krema ile her taraftan dikkatlice örtün. Toplam kütlenin sadece yarısını kullanıyoruz.Ürünü yarım saat daha buzdolabına gönderiyoruz.

Çikolata lekeleri

1. Güveç tavasına 100 ml yağ kremi dökün ve çok fazla ısıtın, fakat hiçbir şekilde kaynatmayın. Sıcak kremaya 100 g bitter çikolata ekleyin. Tatlı ürün tamamen çözülene ve homojen bir tutarlılık elde edilene kadar bileşenleri karıştırıyoruz. Yarım saat sonra, pastayı buzdolabından çıkarın ve kalan tarafı tekrar krema ile kapatın. Yukarıdan çikolata lekeleri alıyoruz ve eğer istenirse taze meyveler koyuyoruz.
2. Pastayı buzdolabında en az birkaç saat ve tercihen geceleri çıkartıyoruz.