Ananas ve ceviz ile basit bir Pancho kek - lezzetli lezzetli çıkıyor

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: karıştırıcı, derin kase, elek, spatula, 22 cm çapında fırın kabı, fırın, iki tava, bir hamur torbası veya plastik bir torba.

Maddeler

Pişirme sırasında aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Pişirme adım

Hamur

1. Başlamak için altı yumurtayı derin bir kaba alın ve karıştırıcı ile karıştırmaya başlayın. Yumurta kütlesinin hacminin arttığını ve üzerinde bir köpük belirdiğini fark edinceye kadar çırpmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika sürer.
   
2. Çırpma işlemini durdurmadan, yumurta kitlesine kademeli olarak 250 g şeker ekleyin. Şekerli yumurtalar yaklaşık 10 dakika atmaya devam eder.
   
   Biliyor musunYumurtaları doğru çırpmadığınızı kontrol etmek için, ortaya çıkan kütlenin yüzeyinden bir çay kaşığı alın. Kaşık 30 saniye içinde kaybolmayan sığ bir iz bırakırsa, yumurtalar iyice dövülür.
3. Bir elek içine 200 g un dökün. Buraya hamur için 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir elek ile eleyin. Üç dozda karıştırarak, çırpılmış yumurta kütlesine un ve kakao karışımını girin. Pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru yavaşça karıştırın, karışımı bir spatula ile yavaşça alttan yukarıya çevirin.
   
4. Çapı 22 cm olan bir pişirme kabını alın ve parşömenle kaplayın. Kalıbı biraz ayçiçek yağıyla yağlayın.
   
5. Hamuru bir kalıba dökün ve daha sonra 30 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin.
   
   Biliyor musun Bisküvi fırına gönderilmeden önce, doldurulmuş formu birkaç kez çevirin, böylece hamur üzerine eşit bir şekilde dağıtılır.
6. 30 dakikadan daha geç olmamak üzere, fırını açın ve bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol edin: hamurun yüzeyinde bir parmağa bastıktan sonra bisküvi yok ise bisküvi hazırdır. Kalıptan çıkarın ve hamuru soğumaya bırakın.
   

Krema ve doldurma

Bisküviniz soğurken, kremayı pişirmeye ve kek için süslemeler hazırlamaya devam edin.

1. Yağ içeriği% 33 olan derin bir kabın içine 200 ml krema dökün. Karıştırıcının hızını kademeli olarak arttırarak, kremayı koyulaşana kadar çırpın. Çırpılmış kremaya,% 20 yağ içeriğine sahip 400 g ekşi krema ve 150 gr şeker ekleyin, ardından homojen, kalın bir karışım elde edinceye kadar krema çırpmaya devam edin.
   
2. Konserve ananasları küçük küpler halinde kesin. Suyu kavanozdan dökmeyin - bu sizin için kullanışlı olacaktır.
   

Pasta yaparız

1. Pastanın tabanı için, bisküvi tabanını yaklaşık 1 cm yüksekliğinde bir kek oluşturarak kesin, bisküvi geri kalanını küçük küpler halinde kesin.
   
2. Konserve ananastan bıraktığınız meyve suyuyla, kekin tabanı için pastayı ıslatın.
   
3. Pastayı iyice kremayla kaplayın.
   
4. Kremanın üstüne, kekin tabanına doğranmış ananas ve kıyılmış cevizlerin bir kısmını yerleştirin. Bir sonraki kek tabakası için önceden hazırlanmış bisküvi küplerini alın, kremayla daldırın ve dolgunun üzerine koyun.Ortadaki bisküvi küplerinin üzerine ikinci bir ananas ve somun dolgusu yerleştirin.
5. Krema ıslatılmış bisküvi küplerini bir sürgü ile doldurma üzerine yerleştirin. Kalan ananasları ve fındıkları dağıtın, sonra bisküvi küplerinden top kekin üstünü oluşturun. Pastayı kalan taraftaki krema ile ıslatın.
   

sır

1. Küçük bir tencereye, 70 g koyu çikolata ve 40 g tereyağı yerleştirin. Bir su banyosunda, karıştırarak, homojen bir karışım elde edinceye kadar çikolatayı tereyağ ile ısıtın.
   
2. Hafifçe soğutulmuş buzlanmayı bir hamur torbasına ya da normal bir plastik torbaya dökün ve üzerine bıçakla bir kesik atın. Pastayı cömertçe çikolata ile süsleyin.

Bitmiş pastayı buzdolabına üç saat boyunca gönderin, böylece sünger pastanız kremanın hassas kremalı tadını doyurur.

Video tarifi

Bir kek yapma sürecinin tamamını görselleştirmek için bir video tarifi de izleyebilirsiniz. Bu video sayesinde, birkaç dakika içinde, pişirme işleminin tüm aşamaları hakkında net bir fikir edinebilirsiniz. Güzel bir manzara var!

Diğer pasta tarifleri