Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- bir karıştırıcı;
- derin kapasite;
- yuvarlak demonte formu;
- bir tencere;
- parşömen kağıdı;
- sarılmak filmi;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir bıçak;
- fırçalamak;
- silikon spatula;
- ızgarası;
- bir fırın;
- setüstü ocak;
- Buzdolabı
Maddeler
- buğday unu - 150 g
- yumurta - 5 adet.
- şeker - 250 g
- süt - 300 ml
- tereyağı - 110 g
- % 35 - 150 ml krema
- vanilya şekeri - 8 g
- pudra şekeri - 20 g
- su - 3 yemek kaşığı. l.
- konyak - 1 yemek kaşığı. l.
- çikolata - 100 gr
- tuz - bir tutam
Pişirme adım
Cake "Enchantress", neredeyse her pastanede kolayca bulunabilecek popüler bir lezzet olarak kabul edilir. Ancak, evde taze ve kaliteli ürünler kullanılarak pişirildiğinde, bu ürünün çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
Bisküvi pişirin
- Bir karıştırıcı kabında, 4 yumurta ve 120 g şeker karıştırın. Yoğun bir kütle elde edilinceye kadar her şeyi yenin.
- Bitmiş krema içine 120 g buğday unu dikkatlice karıştırın.
- Hamuru, alt kısmı parşömen kağıdı ile kaplı, çıkarılabilir bir forma kaydırıyoruz.
- Formu 30 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
- Bisküviyi tel raf üzerinde soğumaya bırakın ve ardından eşit parçalara uzunlamasına kesin.
Pişirme kremi
- Derin bir kapta, 30 g buğday unu ve 40 g şeker karıştırın.
- Hafifçe 1 yumurta çırp, 2 çorba kaşığı un karışımını ekleyin. l. Süt ve malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Bir tencereye 250 ml süt, bir tutam tuz ve 40 g normal ve 8 g vanilya şekeri karıştırın. Sıvıyı kaynatın.
- Sıcak sütün yarısını yavaşça çırpılmış yumurta karışımına dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi karıştırın. Bitmiş kütleyi kalan sütle bir tencerenin içine dökün ve malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırın. Güveçte sobanın üzerine koyuyoruz ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar sıvıyı pişiriyoruz.
- Sıcak bir kitleye 50 g tereyağı koyun ve kremayı iyice karıştırın. Her şeyi bir cam kabın içine döker, sarılır film ile kaplar ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyarız.
- Ayrı bir kapta, 150 ml krema ve 20 g pudra şekeri karıştırın. Her şeyi sabit bir duruma getir.
- Elde edilen kremayı yavaş yavaş soğutulmuş bir muhallebi bazında karıştırın.
Pişirme emprenye
- 3 çorba kaşığı karıştırın. l. su ve 2 yemek kaşığı. l. şeker. Sıvıyı kaynatın ve soğumaya bırakın.
- İstenirse, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. konyak.
Çikolatalı Sır Pişirme
- Bir tencereye 100 g çikolata ve 60 g tereyağı ile karıştırın. Malzemeleri, pürüzsüz olana kadar orta ateşte ısıtın.
Pasta yapmak
- Keklerden birini şeker şurubu ile ıslatın ve krema ile kaplayın.
- Ayrıca 2. keki emdirir ve kremanın üzerine dağıtırız.
- Pastayı 30 dakika boyunca buzdolabına koyun. Kekleri çikolata sosu ile dökün ve bitmiş ürünü buzdolabında birkaç saat daha çıkarın.
Video tarifi
Enchantress keki yapma süreci ile ilgili hala sorularınız varsa, bu muamele için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Krem ve bisküvi için malzemeleri karıştırmanın hangi oranlarda gerekli olduğunu öğrenmenin yanı sıra bitmiş pastanın nasıl görünmesi gerektiğini anlayacaksınız.
İnanılmaz derecede lezzetli bir bisküvi ve hafif bir krema içeren havadar, narin bir “Enchantress” keki hem günlük kullanım hem de her kutlama için mükemmel bir tatlıdır. Artık bu popüler lezzetin tarifini biliyorsunuz ve kendinizi ve ailenizi sürekli olarak memnun edebilirsiniz. Söylesene, daha önce böyle bir pasta denedin mi? Hazırlık sürecinde herhangi bir zorlukla karşılaştınız mı? Geri bildiriminizi bırakmaktan ve yorumlarda faydalı mutfak ipuçlarını paylaşmaktan çekinmeyin.