Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- bir fırın;
- setüstü ocak;
- tencere;
- kaşık;
- bir buzdolabı;
- karıştırıcı; e
- fırçalamak;
- bir elek.
Maddeler
- Buğday unu - 765 g
- Şeker - 590 g
- Tuz - 5 g
- Kakao Tozu - 90 g
- Bitkisel yağ - 140 g
- Soda - 10 g
- Sirke - 30 g
- Saf su - 750 g
- Suyu - 1 L
- İrmik - 120 gr
Pişirme adım
- Elek kullanarak geniş, derin bir kaseye 750 gram buğday unu eleyin.
- Un ile bir kaseye 5 gram tuz, 500 gram toz şeker, 45 gram kakao tozu ve 10 gram kabartma tozu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri birlikte karıştırın.
- Kaseye 125 gram bitkisel yağ ve 500 gram temiz soğuk su ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir hamur alın.
- 30 gram masa% 9 sirke ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamur biraz köpürmeye başlamalı, bu da gazozun çalıştığı anlamına gelir.
- Bitmiş hamuru bir silikon pişirme kabına dökün. Böyle bir şekil yoksa, her zamanki gibi çıkarılabilir kullanabilirsiniz, ancak sonra parşömen kağıdı ile örtün.
- Fırını önceden 180 derece santigrat olarak ısıtın ve pastayı 35-40 dakika pişirin. Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve 1 saat soğumaya bırakın.
- Bir litre meyve suyunun bir litresini güveçin içine dökün. Bu durumda greyfurt kullanıyoruz.
- Meyve suyuna 60 gram şeker ve 120 gram irmik ekleyin. Her şeyi karıştırın, ocağa koyun, kaynatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Krema hala sıcakken, havadar oluncaya kadar bir mikser ile çırpın.
- Ayrı bir güveçte, 45 gram kakao tozu, 15 gram buğday unu, 30 gram toz şeker ve 15 gram bitkisel yağ karıştırın. Tüm gevşek malzemeleri karıştırın.
- Güveçte 250 gram su ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin.
- Soğutulmuş kek, 4 parça halinde uzunlamasına kesilir.
- İlk pastayı servis tabağına koyun ve cömertçe kremayla sürün. Aynı şekilde tüm keklerle yaptığımız gibi, üst kısım hariç, sırla dökeceğiz.
- Kek monte edildiğinde, güveç malzemesini içeren güveçleri sobaya gönderiyoruz, kaynatın ve bir dakika daha pişirin. Sıcak sır kekin üstüne dökün ve yanlara gresleyin. Bunu yapmak için, özel bir pasta spatula veya sıradan bir çorba kaşığı kullanabilirsiniz.
- Bitmiş pastayı istediklerimizle süsledik ve en az 3 saat boyunca buzdolabında beklettik. 3 saat sonra tatlıyı buzdolabından çıkarır, porsiyonlar halinde keser veya masaya servis eder.
Video tarifi
Bu video sayesinde, mükemmel pastaların adım adım pişirilip yumurtalanmadığını görebilirsiniz. Böyle önemli bir malzemenin bulunmamasına rağmen, tatlı çok yumuşak ve havadardır.
Acilen tatlı hazırlamanız gerekiyorsa ne yapmalısınız, fakat elinizde yumurta yok mu? Tabii ki, yumurtasız bir pasta pişirin. Pek çok ev hanımı bisküviin katılaşacağını ve havalanmayacağını düşünecek, ama aslında değil. Bu tarifi denediğinizden ve pastanın inanılmaz lezzetli olduğundan emin olun. Yumurtaları olmayan kekleri denedin mi? Bu tarifi beğendiniz mi? Ya da belki başka bir tarif biliyorsunuz? Bize yorumlardan bahsedin!