Bir elektrikli gözleme ütüsü tarifine göre lezzetli ince gözleme yapmayı nasıl öğrenirsiniz?

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Bir elektrikli waffle demir, mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları, ince bir elek, büyük bir derin kase, mikser veya blender, silikon veya tahta spatula.

Maddeler

Pişirme adım

Madde hazırlık

• İlk önce, 200 g margarin veya tereyağı ölçün, ardından ateşten alınız.
• Bileşeni bir sıvı halde eritin ve daha sonra yağ oda sıcaklığına soğuyuncaya kadar bırakacağımız serin bir yere koyun. Hiçbir durumda yağı buzdolabında soğumaya bırakmayın!
• Ayrı olarak, 200 g premium buğday unu elek ile eleyin.

Hamur yoğurmak

1. Hamur yoğurmak için derin bir kapta, oda sıcaklığında dört tavuk yumurtası kırın.
   
2. Yumurtaların üzerine 200 g toz şeker dökünüz. Ne kadar tatlı çörekler pişirmek istediğinize bağlı olarak, şeker miktarını kendiniz ayarlayın.
   
3. Orada 1 paket vanilya ekliyoruz. Vanilin, vanilya özü, öz veya vanilya şekeri ile değiştirilebilir. Bu bileşenlerin kullanımı gelecekteki incelik için özel bir hoş koku sağlayacaktır.
   
4. Tüm bileşenleri, homojen bir sıvı tutarlılığı elde edilene kadar bir mikser ile çırpın. Soğutulmuş margarini sonuçta elde edilen kütleye dökün ve bileşenleri tekrar iyice karıştırın. Elenmiş unu küçük porsiyonlara dökün ve homojen, viskoz, sıvı bir hamur yoğurun. Tutarlılığı nedeniyle, bitmiş hamur yoğunlaştırılmış sütü andırır.
   

Fırında pişirilen ürünler

1. Elektrikli gözleme ütüsünü açın ve istediğiniz sıcaklığa ısıtın. Doğrudan pişirmeden önce, kalıp yüzeyini bir kez bitkisel yağla yağlayın.
   
2. Kalıba az miktarda meyilli yayıp, üzerine eşit bir şekilde dağıtacağız.
   
3. Kapağı kapatın ve zaman zaman kapağın açılması ve hazırlanan gofretin esaslarının değerlendirilmesiyle ürünü birkaç dakika pişirin. Bitmiş gofreti cihazdan çıkarır ve hemen bir tüpe sarılırız. Soğurken, ürün sertleşir ve gelecekte kırmadan kıvrılması imkansızdır.
   
4. Oluşan gofret büyük bir yassı plaka üzerinde yığın rulo ve servis yapın.
   

Faydalı Bilgiler

Dolum için, gofret rulolarının tadını önemli ölçüde zenginleştiren birkaç seçenek sunuyoruz.

• Lor: bir paket vanilya peyniri, 200 gr pudra şekeri ile karıştırın ve ardından çırpılmış yumurtayı beyaza karıştırın.
• Choux: 200 g şeker 4 yumurta ile karıştırılır ve karışımı beyaza kadar çırpın. Buraya bir paket vanilya, 60 g un ve 300 ml ılık süt ekleyin. Ardından dolguyu koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Yoğunlaştırılmış sütten: Bir kutu haşlanmış süt kabı ve 125 g tereyağını çırpın.
• Çikolata: 200 g tereyağı, 200 g pudra şekeri ile rendeleyin. Elde edilen karışıma 50 g kakao tozu ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar bir mikser ile iyice çırpın. Tamamlanmış dolguyu, 100 g somunla ekleyin.

Video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra, ince bir gofret hazırlama sırasını, elektrikli bir gözleme demiriyle takip edebilirsiniz.

Diğer waffle tarifleri