Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak ocağı;
- krepler için tava;
- bir bardak;
- derin kase;
- güveç tava;
- fırçalamak;
- bir elek;
- pota;
- bir tabak.
Maddeler
- Süt% 2.5 - 500 ml
- Büyük tavuk yumurtası - 3 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz - ¼ çay kaşığı
- Soda - ¼ çay kaşığı
- Buğday unu - 1.5 yığınları.
- Flavourless bitkisel yağ - 2 - 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- 3 büyük tavuk yumurtasını derin bir kaseye sürün. Yumurtalar küçükse 4 parçaya ihtiyacınız olacaktır.
- % 2.5 yağ içeriğine sahip 500 ml sütü ölçüyoruz, bir tencereye veya herhangi bir tencereye dökün, ocağa koyun ve ısıtın. Süt ılık olmalı ama ılık olmamalıdır.
- Yumurtalara 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker. Kreplerin daha tatlı olmasını istiyorsanız, daha fazla şeker ekleyin. Bir çanta vanilya şekeri ekleyebilir, sonra krepler çok kokulu olur.
- Sp çay kaşığı dökün. tuzlayın ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamuru hazırlamak için bir mikser kullanabilirsiniz, ancak el ile de hamur harika çalışır.
- Hamuru topaksız yapmak için birkaç seferde süt eklemelisiniz. İlk önce, 100 ml ılık süt dökün, iyice karıştırın.
- Daha sonra 1,5 su bardağı buğday unu eleyin, pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
- Sp çay kaşığı ekleyin. Soda. Soda yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz.
- Sonra, her defasında krep hamurunu iyice karıştırıp biraz süt dökün. Hamur çok kalın olmamalıdır, çünkü krepler ince çıkmaz. Hamur ne kadar sıvı olursa, krepler o kadar ince olur.
- Kural olarak, krepler kuru bir tencerede kızartılır ve yapışmasını önlemek için 2 - 3 yemek kaşığı ekleyin. l. kokusuz bitkisel yağ. Hamuru karıştırın ve 15 ila 20 dakika oda sıcaklığında bırakın.
- Tavayı sobanın üzerine koyup ısıtıyoruz. İlk gözleme işleminden önce, tavayı bitkisel yağ ile yağlayın.
- 15 dakika sonra, hamuru tekrar karıştırın.
- Hamuru bir kepçe ile iyi ısıtılmış bir tavaya dökün.
- Krep bir tarafta birkaç dakika yüksek ateşte pişirin, ardından yavaşça diğer tarafa çevirin ve başka bir 1-2 dakika bekleyin. Gözleme altın rengine döner.
- Bitmiş gözleme tabağına koyduk. Böylece, bütün hamurdan krepler pişirip birbiri üzerine yığılmış halde pişiriyoruz. Krepleri yağlamanıza gerek yok, zaten çok yumuşak, ince ve lezzetli. Krep ekşi krema, reçel, herhangi bir reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir ve ayrıca herhangi bir dolgu ile doldurulabilir. Afiyet olsun!
Video tarifi
Hangi malzemeye ihtiyacınız olduğunu, krep hamurunun nasıl yapılacağını ve kreplerin nasıl pişirileceğini göreceğiniz ekli video tarifine baktığınızdan emin olun. Güzel bir manzara var!
Eğer süt üzerinde basit tarifi - ince krep sevdiyseniz, yorumlarınızı aşağıdaki yorumlarda bırakın. Ayrıca herhangi bir ekleme veya değişiklik yapın, ince krep yapmak için tariflerinizi paylaşın. Kendinizi ve ailenizi lezzetli kreplerle şımartın!