Tom Kha adım adım photo fotoğraf ile tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları

Çorbayı hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. 200 g petrol, 200 g kiraz domates, 1 acı biber, 1 galangal, 2 limon otu ve 20 g maydanoz çalkalayın. Galangal'ı büyük parçalar halinde kesin. Limon otunu soyun ve çapraz olarak 2 cm dilimleyin.
Petrolleri büyük parçalar halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölün.
Küçük bir soğanı soyun ve 4-6 parçaya bölün.
Maydanozu ince bir bıçakla kesin.
500 g tavuk göğsü alın, soyun ve eti kemikten ayırın.
Tavuk ince dilimler halinde kesin.
Tavaya 250 ml hindistancevizi sütü dökün, doğranmış havlıcan, limon otu ve acı biber ekleyin, ikiye bölün.
Sütü düşük ateşte kaynatın. Sonra, doğranmış tavuk ve 300 gr et suyu ekleyin. Eti 10 dakika pişirin ve kiraz domates, soğan ve mantarları ekleyin. Her şeyi karıştır.
Çorbaya 1 çorba kaşığı ekleyin. l. balık sosu, 1 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi, 1 tatlı kaşığı. şeker ve ½ çay kaşığı tuz.
5 dakika daha kaynatın, üzerini örtün ve ocaktan alın. Tom Kh çorbasını sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Tom Kh çorbası yapmak için, büyük süpermarkette bulunabilecek bir dizi özel baharata ihtiyacınız olacak.
Çorba suyu, kemikten ve deriden tavuk göğsünden yapılabilir.
Pirinç sirkesi, limon suyu veya elma sirkesi ile değiştirilebilir.
Domates yapısını ve mantar gevrekliğini korumak için pişirmeden hemen sonra çorbayı servis yapın. Servis yapmadan önce çorbadan havlıcan, limon ve biberleri çıkarabilirsiniz.

Bu adım adım video tarifinde, Taylandlı Tom Kha çorbasının tüm pişirme işlemlerini görebilirsiniz.

Böyle bir Tayland çorbası yapmaya çalışın. Tarif gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.