Meyilli Tilapia - basit ve sağlıklı

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kağıt havlular, büyük bir tabak, kesme tahtası, kapaklı bir tepsi, bir çırpma teli veya bir çatal, bir kızartma tavası, bir spatula, bir ocak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tilapia filetoyu (9 parça) çözün. Akan suyla durulayın, kurumasını bekleyin ve kağıt havlularla kuruduğundan emin olun. Filetoyu bir kesme tahtasına veya büyük bir tabağa (bölümlere ayırmadan) koyun ve üstüne 1-1.5 tutam tuz kullanarak tuz ekleyin. Kara öğütülmüş karabiber veya bir karabiber karışımı kullanarak balıkları kendi zevkinize göre karabiber.
   
2. Tuz ve karabiberleri balık filetosuna sıkıştırmak (sıkmak) için elinizi kullanın ve diğer taraftaki parçaları çevirin. Aynı adımları tekrarlayın: Tuz (bir tutam tuz ile 1-1.5), biber (zevkinize göre) ekleyin ve elinizle baharatları ezin.
   
3. Tüm balıkları unu içine alın. Bunu yapmak kolaydır: unu (1 bardak) kapaklı bir tepsiye dökün. Bir parça tilapia filetosunu un içeren bir tepsiye koyun, kapağı kapatın ve hafifçe sallayın. Tepsiyi yerleştirin, kapağı açın ve balık filetosunu kuru bir tabağa koyun. Öyleyse bütün balık parçalarını yap. Balık fileto bu somun yöntemi ile, un parçalanamaz ve iş yeri temiz kalır.
   
4. Bütün filetolar un içinde yuvarlandığında, yapışmaz tavayı açın ve içine az miktarda yağ (15-20 ml) dökün. Ateş ortalamanın biraz altında olmalıdır. Yağ derin bir kapta ısınırken, tavuk yumurtasını (3 parça) çırpın, hafifçe tuzlayın ve bir çırpma teli veya çatalla çırpın.
   
5. Yağ ılık olduğunda, filetoyu alın, un ile doğrayın ve yumurtaları batırın. Filetoyu hemen sonra bir tencereye koyun.
   
6. Bir tarafta altın kahverengine ve diğer tarafta 2-3 dakika boyunca diğerinin üzerinde kahverengi olana kadar meyilli tilapia kızartın. Bitmiş balığı kuru bir tabağa veya tabağa koyun. Bu şekilde, bütün filetoları kızartın.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Meyveli sıcak tilapia serpin, parçaları geniş bir tabağa koyun ve taze ot dallarını (dereotu, maydanoz, kişniş veya fesleğen) dallayın. Garnitürlerden patates püresine ve beyaz haşlanmış pirinç, meyilli tilapiğe uygundur.

Ayrıca bir sebze kesiği (farklı renklerde taze salatalık, domates ve dolmalık biber) veya taze lahananın hakim olacağı zeytinyağlı bir sebze salatası yapabilirsiniz. Meyilli kızarmış tilapia için ideal olan kuru beyaz şarap, romantik bir dokunuş eklemek için yardımcı olacaktır.

Video tarifi

Çabuk, kolay, lezzetli ve sağlıklı - hepsi meyilli olarak tilapia yapmak için reçete ile ilgili. Videoyu izleyin, faydalı ipuçlarını hatırlayın ve sağlık için pişirin.

Diğer balık tarifleri