Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: su ısıtıcısı, derin kase, bıçak, elek, 250 g bardak, derin tabak, çorba kaşığı ve çay kaşığı, çatal, mutfak havlusu.
Maddeler
| buğday unu | 3 yığın |
| bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
| su | 1 yığın |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| tuz | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Bir tavuk yumurtasını derin bir tabağa sürün, ½ çay kaşığı ekleyin. tuz ve bir çatalla iyice çırpın. Sonra 3 yemek kaşığı bir tabak içinde dökün. l. bitkisel yağ ve çırpma teli.
- Bir elek kullanarak 3 bardak buğday unu derin bir kaseye eleyin, ortasından küçük bir delik açın ve yumurta karışımını içine dökün. Gelecekte kaynar suda kaynaması için yumurtayı unu iyice karıştırın. Herhangi bir hacme sahip bir bardak kullanabilirsiniz, esas olan hem un hem de kaynar suyu bir bardakla ölçmenizdir.
- Bir çaydanlıkta, 1 bardak su kaynatın ve hemen tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırırken hemen unun içine dökün. Hamur kaynar sudan hala sıcakken, bir kaşıkla karıştırın, biraz soğuduktan ve kalınlaşıncaya kadar, elinizle düzgün bir yumru yumru haline gelinceye kadar yoğurmaya başlayın.
- Sonra hamuru kaseden çıkarın ve ellerinizi çalışma yüzeyinde yoğurmaya devam edin. Bu durumda, ek un gerekmez - elastik bir krema hamuru masaya veya ellere yapışmaz. Yoğrulur hamuru bir kaba yerleştirin veya masanın üzerinde bırakın ve 10 dakika boyunca mutfak havlusu ile örtün. Bundan sonra, bütün hamurun küçük bir bölümünü kesin ve geri kalanını bir kaseye koyun ve kurumasını engellemek için örtün. Ondan bir sosis hazırlayın ve lezzetli köfte veya köfte doldurmak ve kalıplamak için onları yuvarlamak için parçalara bölün.
Bu hamur donma için idealdir ve iyi saklanır. Köfte veya köfte çok lezzetli, kırılmaz ve pişirme sırasında parçalanmaz. Dondurulduktan sonra bile, ürünler lezzetlerini mükemmel bir şekilde koruyor. Köfte dolgular, ruhunuzun istediği gibi, patates ve mantar, lahana, süzme peynir, çilek gibi geniş bir çeşitlilikte kullanılabilir.
Biliyor musun Köfte için Choux pasta da diğer yemekleri hazırlamak için kullanılır. Ondan çok başarılı bir şekilde yapılmış, sıcak bir tavada yapılan pasties veya tortiller, Choux böreği çok yumuşak ve itaatkar, ondan heykel yapmak bir zevk.
Video tarifi
Lezzetli köfte için başarılı bir choux böreği nasıl pişirilir ve sonra parçalara bölünür, videoda daha ayrıntılı olarak bakabilirsiniz.
Geleneksel köfte hazırlanırken sadece lezzetleri değil, görünümleri de önemlidir. Gerçekten kaliteli, lezzetli ve güzel köfte pişirmek için, bu basit tarifi choux böreği için kullanın ve yemeğiniz kesinlikle işe yarayacaktır. Köfte veya köfte böyle bir testten bir kez hazırlanan, onu sonsuza kadar seveceksiniz, çünkü pişirilmesi çok kolay ve bununla çalışmak hiçbir sıkıntı yaratmıyor.