Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, çorba kaşığı, cam, sarılmak film, elek
Maddeler
| Buğday unu | 500 g |
| Tavuk yumurtası | 1 adet |
| su | 300 ml |
| tuz | ½ yemek kaşığı l. |
Pişirme adım
- 450 g buğday unu derin bir kaseye eleyin, bu daha sonra hamuru daha yumuşak ve daha esnek hale getirecektir.
- Yavaşça un içine 300 ml kaynar su dökün ve hızlı bir kaşıkla karıştırın.
- ½ yemek kaşığı ekleyin. l. tuz ve 1 tavuk yumurtası.
- Hamuru 5-7 dakika yoğurun. Kaynar su unun üzerine yayıldığında sıcaklık düşer ve ellerinizi yoğurun.
- Yoğurma işleminde, gerekirse, 50 g un ekleyin. Bitmiş hamur yumuşak, elastik olmalı ve ellere yapışmamalıdır.
- Hamur topunu, sarılmayacak bir film veya plastik torbaya sarıp hava geçirmemesini sağlarız. Artık dolguyu hazırlayıp hemen hamuru tabak için kullanabilir veya doğru zamana kadar buzdolabında saklayabiliriz.
Biliyor musun Çin kültüründe, manti gibi bir yemeğin görünümünü açıklayan bir efsane var. Liang Junge adındaki bir komutanın, 50 güçlü savaşçıyı ruhlara feda etmesi gerekiyordu, ancak halkına değer verdiği için, komutanın aşçılarına et hamur işleri gibi bir şeyler pişirmesini ve bunları bir ayin için kullanmasını emretti. Görünüşe göre, ruhlar farkı ve kabul edilen fedakarlıkları fark etmediler ve manti o zamandan beri dünya mutfaklarından pek çok popüler ve sevildi.
Video tarifi
Ayrıca, sürecin her bir adımının açıkça gösterileceği bir videoda manti için hamur yapmak için verilen tarifi de öğrenebilirsiniz.
Yani, mantı, köfte, köfte ve benzeri yemekler için hamur yapma seçeneği hakkında bilgi sahibi oldunuz. Bu yemek listesi, tarifin çok yönlülüğünü ve size açık olan geniş olasılıkları gösterir. Hamur çok iyi kalıplanır ve hazırlanma anından sonra un gerektirmez ve tadı seçtiğiniz herhangi bir dolguyu tamamlar. Mantı için hamuru ne şekilde hazırlıyorsunuz? Sırlarını paylaşmaya hazır mısın? Eğer evet ise, aşağıdaki yorumları yazınız. Afiyet olsun ve ilginiz için teşekkür ederim!
Diğer hamur tarifleri
Klasik Manty Hamuru
Özbek mantı, yumurtasız hamur
Sütte Mantı Hamuru
Mantı Choux Hamur
Kış için dondurucu kabak
Özbek mantı, yumurtasız hamur
Sütte Mantı Hamuru
Mantı Choux Hamur
Kış için dondurucu kabak
Afiyet olsun!