Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kaseler (2 adet), bir çay kaşığı ve bir çorba kaşığı, bir elek, tahta bir spatula, temiz bir havlu.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| Beyaz buğday unu, premium | 730 g |
| Herhangi bir yağ içeriğinin Kefiri | 0.5 l |
| tuz | 1/3 çay kaşığı (Tutam) |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı slaytlı |
| Bitkisel yağ | 4-5 Art. l. |
Pişirme adım
- Kefir (0.5 litre) hafif ılık bir sıcaklığa ısıtılır ve büyük bir kaseye dökülür.
- Kabartma tozu kefir içine dökün (1 çay kaşığı bir tepe). Karışımı tahta bir spatula ile karıştırın.
- Tuz (1 tutam) ve ayçiçek yağı (4-5 yemek kaşığı) ekleyin. İyice karıştırın.
- Buğday unu (730 gram) ayrı bir kabın içine eleyin. Yavaş yavaş unu küçük porsiyonlar halinde sıvı karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun. Öncelikle tahta bir spatula ile, ardından hamurun bir spatula ile karıştırılması imkansız hale geldiğinde, elinizle partiye gidin ve gerektiği kadar un ekleyin.
- Elinize yapışmayı bırakıp yumuşak, elastik ve plastik hale gelinceye kadar hamuru yoğurun.
- Kasenin dibine un serpin, yoğrulur hamurunu bir kaseye koyun ve kaseyi temiz ve kuru bir havluyla örtün. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin ve hamur ürünleri oluşturmaya başlayabilirsiniz. Mayasız kefir hamurunu, hem tatlı hem de tatlı olmayan çeşitli dolgulu turtaları pişirmek için kullanabilirsiniz, bu hamur, tereyağında kızartılmış çörek ve turtalar için herhangi bir dolgulu pizza için bir temel olarak da uygundur.
Video tarifi
Kefir üzerinde mayasız hamur yoğurma işlemi çok hızlı nasıl yapılır, videoyu izleyin.
Mayasız kefir hamuru yapmanın reçetesini öğrendiniz. Hamuru bu tarife göre yoğurmak çok hızlı ve kolaydır, ve pişirme işlemi havadar ve yumuşak olur. Mayasız Kefir Hamur, herhangi bir dolgu ile kızartılmış ve fırında pişmiş turtalar için uygundur ve pizza ve çörek yapmak için de kullanılabilir. Tariften pasta veya pizza pişirin ve sonucu sevdiyseniz yorumlarda yazın.
Diğer test tarifleri
İyi okumalar!