Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- karıştırma kabı;
- bir kaşık;
- bir havlu;
- çalışma yüzeyi
Maddeler
| un | 600 g |
| kefir | 200 ml |
| Bitkisel yağ | 100 ml |
| maya | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Derin bir kaseye bir bardak kefir dökün. Sıcak olmalı.
- Bir çay kaşığı tuz, bir çorba kaşığı şeker ve bir çorba kaşığı maya ekleyin. Malzemeleri iyice eritmek için karıştırın.
- Elde edilen karışıma yarım bardak kokusuz bitkisel yağ dökün.
- Üç bardak un ekleyin ve önce bir kaşıkla hamuru yoğurun, ardından elinizle yoğurun.
- Hamur yumuşak, plastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Hamuru top haline getirin ve bir kaseye koyun.
- Kaseyi havluyla örtün ve hamuru 1-1.5 saat ılık bir yerde çıkarın.
- Bir buçuk saat içinde hamur hazır olur. Afiyet olsun!
Hamurlu yemek çeşitleri
Kefir hamuru en yaygın hamur türlerinden biridir. Bunun nedeni, dilediğiniz herhangi bir hamur işinin yapılabilmesidir. Ve en önemlisi, bu hamur çok hızlı yapılır ve herhangi bir özel bileşen gerektirmez. Kefir üzerindeki hamurdan, pişirme ve bulaşık için aşağıdaki seçenekleri pişirebilirsiniz:
- Pizza;
- et dolgulu ekmeği;
- peynirli kek;
- doldurmadan tatlı çörekler;
- sarımsaklı çörekler;
- tatlı burgerler;
- kek;
- pasties;
- krep;
- Haçapuri;
- çörek;
- kek;
- mantilar;
- köfte;
- köfte;
- hychiny;
- belyashi.
Gördüğünüz gibi, liste oldukça geniş. Ve hepsi bu değil! Kefir hamuru en üniversaldır ve hemen hemen her pişirme için uygundur. Tatlı ise - daha fazla şeker ekleyin ve tuzluysa - daha fazla tuz ekleyin.
Video tarifi
Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu videoyu izleyin. İçinde hamur yoğurma her noktasını dikkatlice çıkarabilir ve mutfağınızda tam olarak aynı hamuru yaratabilirsiniz! Bu basit tarife göre acemi bir hostes bile hamuru pişirebilecek. Güzel bir manzara var!
Artık kefir üzerinde böyle bir test hazırlamanın çok zaman almayacağını biliyorsunuz. Bu, mutfakta iki saatten fazla zaman geçirmek istemeyenler için büyük bir artı. Sonuç olarak, sadece çok lezzetli bir hamur elde etmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli yiyecek seçenekleri de elde edersiniz, çünkü ondan istediğiniz her şeyi yapabilirsiniz!