Kabartmak gibi lezzetli topuz hamuru yemek pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ölçü kabı, mutfak terazisi, ekmek makinası (veya mikser), elek, fırın tepsisi, fırın kağıdı, fırın, havlu, pişirme fırçası, küçük kase.

Maddeler

Pişirme adım

1. Bir ekmek makinesinin bir kova içine 240 ml ılık süt dökün. Bir yumurta ekle. 1 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve 25 tereyağı (daha önce eriterek).
   
2. Sonra 2 yemek kaşığı dökün. l. şeker ve 1 tatlı kaşığı. tuz. Ön eleme, 0.4 kg un dökün.
   
3. Son madde - 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kuru maya
   
4. Ekmek makinesinde “hamur” modunu seçtik, yoğrulduktan sonra, yukarı gelmesine izin verin, bunun için bir buçuk saat sürecek. Çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru üzerine yayın. Tüm oranlar kesin bir şekilde gözlenirse - hamur yumuşak, yumuşak, kesinlikle parmaklara yapışmaz. Hamuru azıcık ezip bir merdane oluştururuz.
   
5. Silindiri istediğiniz parça sayısına göre kesiyoruz - tercih ettiğiniz pişirme boyutuna bağlı olarak. Oldukça büyük çörekler yapmak için, ruloyu 9 parçaya bölün - bu tür ürünler sandviçler için de kullanılabilir.
   
6. Her bir parça hafifçe ezilir ve bir topun içine monte edilir, bunlar hafifçe sıkılmalıdır, ardından masaya küçük bir mola verilir. Çörekler bir fırın tepsisine yerleştirilir ve fırın kâğıdı ile örtülür. Tavayı bir havlu ile kapatın ve bir saat bekleyin.
   
7. Bu zamanda, homojen bir kıvamda küçük bir kasede, 1 çorba kaşığı ile 1 yumurta sarısı karıştırın. l. su.
   
8. Her topuzu bir yumurta sarısı karışımıyla bir fırça ile yağlayın. Bu prosedür iştah açıcıya lezzetli bir altın renk tonu verecektir. Bu gerekli değil.
   
9. Kabartma tabakasını yaklaşık 20 dakika içinde hazır olacağından, fırın tepsisini 190 --s - fırın çatalı önceden ısıtılmış fırına yerleştiririz.
   

Video tarifi

Videonun yazarı, tüm detaylarında mükemmel bir hamur yapmanın tarifini - mükemmel çörekler yapılan, çok basit ama inanılmaz lezzetli.

Diğer test tarifleri