Bir tavada kızartılmış lezzetli sosis için hamur тест

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kapasite, çay yatağı, yemek kaşığı, ölçü kabı, un elek.

Maddeler

Pişirme adım

1. Büyük bir kap alın ve içine 125 ml kefir dökün.
   
2. Kefire 1/4 çay kaşığı ekleyin. soda ve 1/4 çay kaşığı tuz. Daha sonra, 100 g önceden elenmiş buğday unu ekleyin.
   
3. Bir kaşıkla hamuru yoğurmaya başlayın. Gerektiği gibi unu ekleyin. Kaliteye bağlı olarak, un az ya da çok alabilir.
   
4. Bir kaşıkla hamuru yoğurmak zorlaştığında, un ile serpilmiş bir yüzeye aktarın ve ardından elinizle yoğurun.
   
5. Hamur ellerinize yapışmadığında hazırdır, fakat aynı zamanda yumuşak ve elastiktir.
   
6. Bu tarife göre hamurun yükselmesine gerek yoktur, hemen kullanıma hazırdır.
   

Testin hazırlanması ve kullanılması için öneriler

• Bu tarif için soda, kefir ile reaksiyona gireceği için sirke veya limon suyu ile söndürülmesine gerek yoktur.
• Bu testin tarifi hazır doldurulmuş herhangi bir tuzlu börek için uygundur. Diğer bir deyişle, çiğ kıyma, arzu edilmez, çünkü tamamen hazırlanmak için zamanı olmayabilir.
• Bu hamurdan çıkan ürünler az miktarda yağda kızartılmalıdır.
• Ürünlerin çok fazla yağ emmesini önlemek için, onları iyi ısıtılmış bir yağa koyun.
• Ürünlerin çok yağlı olmasını önlemek için, kağıt havluların üzerine koyun.
• Bu testte patates, lahana, peynir, soğan, pilav ve yumurta ile veya mantarlı börek yapabilirsiniz.
• Hamuru küçük şeritler halinde keserek, hamurdaki sosisleri, hamurdaki pirzolaları pişirebilir veya sert peynirin içine sarabilir, şeritler halinde kesebilirsiniz.
• Hamur işlerini ekşi krema veya ekşi krema ve yeşillik sos ile servis edin.

Video tarifi

Bir adım adım video tarifi, hamur hazırlama ve pişirme işlemlerinin tümünü görmenize yardımcı olacaktır.

Diğer test tarifleri