Etli bir pasta için puf böreği - onunla, pişirme çok lezzetli

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: 2 kase hamur, kesme tahtası, bıçak, elek, yemek kaşığı, oklava, çay kaşığı, buzdolabı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Hamur yoğurmak için bir kaseye 220 gram tereyağı koyuyoruz. Yağ soğuk olmalı, ben de buzdolabından alacağım. Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak bir süpermarkette bu süt malzemelerini seçerken, ürünlerin son kullanma tarihlerine dikkat edin, yenilerini alın. Üreticiyi tanımak, şüpheli olmayanları kullanmak ve bunları mutfağınızda daha önce kullanmanız güzel olacaktır.
   
2. Bir bıçak alırız, tereyağı doğrudan bir kasede küçük parçalar halinde kesilir, daha sonra bir elek içinden tereyağıyla doğrudan kabın üzerine elendikten sonra 150 gram un eklenir.
   
3. Hamuru karıştırın, ellerinizle ovalayın, bir topak içine koyun, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
   
4. Bir elek üzerinden 350 gram unu başka bir kabın içine eleyin, 0.5 çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın. Puf böreği için un satın güvenilir üreticilerin, en yüksek dereceli, bu puf ürünün kalitesini sağlayacaktır.
   
5. Bir bardağa 160 ml soğuk su dökün, bir yumurta sürün, bir çatalla iyice karıştırın,% 9 sirke kaşığı ekleyin.
   
6. Şimdi una bir çöküntü veriyoruz, sirke ile biraz su ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz. Başka bir hamur elde etmek için bunu iki veya üç adımda yapmanız gerekir.
   
7. Masanın üzerine hamur yoğurun, yumuşak ve elastik olması gerekir. Her iki tür yumuşaklık testi de aynıdır.
   
8. İkinci hamuru masanın üzerine yaklaşık 25 cm.
   
9. Üzerine tereyağı ile hamur koyun.
   
10. Bir zarfın içine sarıyoruz, ters çeviriyoruz, biraz sıkıyoruz, seviyeliyoruz, sarılmak filmle sarıp 30 dakika boyunca buzdolabına yolluyoruz.
    
11. 30 dakika sonra, hamuru buzdolabından alıp, dikişi aşağıya koyarak masanın üzerine koyar, masanın üzerine un serpdikten sonra 25 ila 25 cm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın. İki testin eşit şekilde dağıtılması için açın.
    
12. Yine bir zarfla katlıyoruz, kapatıyor, plastik bir torbaya koyuyoruz ve 30 dakika boyunca buzdolabına gönderiyoruz.
    
13. 30 dakika sonra, hamuru buzdolabından alır ve önceki durumdakilerle aynı işlemleri yaparız. Yine 30 dakika boyunca buzdolabına gönderin.
    
14. Süre geçtikten sonra, hamuru tekrar buzdolabından alıyoruz, 25 ila 25 cm'lik bir tabaka ile yuvarlıyoruz, şimdi sadece bir tüpe çeviriyoruz, ikiye böldük. Hamur kullanıma hazır.
    

Böyle bir hamur, uzun süre hamur işleri pişirmeyi sevmeyenler için sadece bir nimettir olacaktır. Mükemmel börek, puf, pizza, kruvasan, rulo ve hatta pasties yapar. Tüm mutfak ürünleri kesinlikle evinizi memnun edecektir, arkadaşlarınıza, akrabalarınıza böyle veya tatillerde davranabilirsiniz.

Video tarifi

Ev sahibi, etli bir turta için puf böreği nasıl pişirileceğini anlatıyor, evde pişirme işlemini gösteriyor.

Diğer pasta tarifleri