Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- hamur yoğurma için geniş bir kap;
- mutfak terazileri;
- bir elek;
- sıvılar için ölçüm kabı;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- tutunacak film veya torba.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Premium un | 230 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| Gıda tuzu | 0.5 çay kaşığı |
| Hazır su | 100 ml |
| Zeytinyağı veya ayçiçek yağı | 4 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Mayasız bir pizza hamuru hazırlamak için, hamuru yoğurmanın uygun olacağı geniş ve derin bir kaseye ihtiyacınız olacak. Bir kaseye 230 g un eleyin, 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı Hamurun kabartma tozu ve kuru karışımı iyice karıştırın, böylece tüm bileşenler kendi aralarında eşit bir şekilde dağılır. Un herkes için farklı olduğu için, biraz daha fazla veya daha az un gerekebilir, bu nedenle önce kaseye 200 g dökmeniz ve yoğurma sırasında gerekli miktarı eklemeniz önerilir. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, temel olarak, un eklemelisiniz. Risk almamak için bunu yapmak daha iyidir.
- Unun içine derinleştirin, oda sıcaklığında 4 yemek kaşığı 100 ml su dökün. l. ayçiçeği veya zeytinyağı ile hamur yoğurun. Önce bunu bir kaşıkla, sonra da ellerinle yapabilirsin.
- Bitmiş hamur elastik ve yumuşak olmalıdır. Ortalama olarak yoğurmak 10-15 dakika sürer. Hamuru ne kadar yoğurursanız, o kadar elastik olur ve pizza için ince tabakalar veya düz kekler hazırlayabilirsiniz.
- Pizza tabanını bir torbaya koyun veya sarılmak filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Hamur "dinlenirken", doldurmak için gerekli malzemeleri hazırlayabilir ve fırını hazırlayabilirsiniz.
Bu tarife göre hazırlanan hamur oldukça hafiftir ve daha yüksek kalorili bir şey istiyorsanız, üzerine süt ve tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz. Bu baz sadece pizza için uygun değildir, hamur tuzlu doldurma ruloları ve hamur işleri için kullanılabilir.
Video tarifi
Elastik ve yumuşak pizza hamurunun mevcut malzemelerden nasıl karıştırılacağını ayrıntılarıyla anlatan bu videoyu da tanımanızı öneririz.
Çok az insan pizzaya ilgisiz olduğunu söyleyebilir. Her ne kadar bu yemek yüksek kalorili ve yeterince sağlıklı olmasa da, bazen kendinize ve sevdiklerinize lezzetli, güzel kokulu ev yapımı pizzalarla, örneğin jambon, tavuk ve çeşitli sebze ve soslarla tedavi edebilirsiniz. Öyleyse böyle bir hamur hazırlamaya ve seçtiğiniz hamur işlerini pişirmeye çalıştığınızdan emin olun. Ayrıca böyle bir sınava hazırlanmak için favori tariflerinizi yorumlarda paylaşın ve geri bildiriminizi bırakın.
Diğer Pizza Hamur Tarifleri
İyi okumalar!