Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, mutfak terazisi, elek, derin kase, 200 g bardak, çorba kaşığı ve çay kaşığı, sarılmak filmi.
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 2-2.5 yığını. |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| tereyağı | 25-30 g |
| şeker | 1-1.5 çay kaşığı |
| süt | 1 yığın |
| tuz | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Hamuru hazırlamak için elek ile 2 su bardağı buğday unu derin bir kapta eleyin. İstenirse, buğday unu ile az miktarda çavdar unu karıştırın.
- Unu küçük bir çöküntü haline getirin ve bir tavuk yumurtayı çırpın.
- Una yaklaşık 25-30 gr. Tereyağı ekleyin. İstenirse, ocakta veya mikrodalgada bir tencerede eritebilirsiniz, böylece hamurun yoğrulması daha uygun olur. Tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemelere bir kaseye yaklaşık 1-1,5 çay kaşığı dökün. şeker ve 1 bardak süt dökün. Süt yerine su kullanabilirsiniz. Kaliteye bağlı olarak un ve süt ihtiyacı az veya çok olabilir.
- Tüm malzemeyi yaklaşık sp çay kaşığı serpin. tuz, sonra bir çorba kaşığı ile hamur yoğurun. Gerekirse biraz un eleyin.
- Hamur kalınlaştırıldığında ve bir kaşıkla yoğurmak zorlaştığında, çalışma yüzeyine az miktarda un serpilir, hamuru üzerine koyun ve 7-10 dakika boyunca elinizle iyice yoğurun.
- Tek tip, sıkı bir topak olmalı. Bitmiş hamuru bir kaba koyun, sarılmak filmle kaplayın ve hamuru daha elastik ve esnek yapmak için yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
- Hamur demlendiğinde, ondan sepetler oluşturabilir ve bunları dolumla doldurabilirsiniz. Dolgu olarak tamamen kendi kararınıza göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz - mantar, kıyma, pastırma, jambon, soğan, tavuk yumurtası, sert peynir, patates, ot, lahana ve çeşitli baharatlar.
Video tarifi
Videoda, tüy bırakmayan mayasız hamurun nasıl yoğrulduğunu daha ayrıntılı olarak görebilirsiniz. Ayrıca sepetin nasıl oluşturulacağını ve doldurma seçeneklerinden biriyle nasıl doldurulacağını da göreceksiniz.
Lezzetli keklerin hazırlanmasında önemli noktalardan biri doğru hamurdur. Mayasız hamurun artısı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmasıdır. Bu durumda, orijinal dolguyu denemek için yeterli zamanınız olur. Güzel kokulu ve tatmin edici ürünler pişirmek için bu basit tarifi kullanın; hamurla çalışmanın her zaman zahmetli ve zaman alıcı olmadığını göreceksiniz. Elastik maya içermeyen hamur için bu tarifi sevdiyseniz ve bize karıştırırken ne tercih ettiğinizi söyleyin - süt veya su. En sevdiğiniz dolguları paylaşın.
Diğer test tarifleri
İyi okumalar!