Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, güveç, derin kase, mutfak tartı, cam, sarılmak film / çanta.
Maddeler
| Birinci sınıf buğday unu | 600 g |
| % 2.5 ılık süt | 300 ml |
| Margarin / Tereyağı | 60 g |
| Tavuk Yumurtası | 1 adet |
| tuz | 0.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
qistibi - Bu Başkır ya da Tatar mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Bu yemek en çok patatesleri saran bir tortilla. Bu nedenle, bu yemeğin hamuru önemli bir rol oynar, yemeğin tadı uygun kıvamına bağlıdır.
- Listedeki tüm malzemeleri ve çalışma yüzeyini hazırlayacağız. Buğday unu sadece prim olmalıdır. Oksijenle zenginleştirmek için elemediğinizden emin olun ve daha muhteşem ve havadar hale geldi. Derin bir kaba 600 g unu ekleyin. Sonra 0.5 çay kaşığı dökün. tuz. Bir orta boy tavuk yumurtası sürün.
- Test için yağ bileşeni 60 g margarin veya tereyağıdır. Bazı tariflerde bitkisel yağ ilavesi vardır. Yağların hamurun kalitesi üzerinde çok olumlu bir etkisi vardır: Tadı arttırır, pişirme hacmindeki artışı etkiler, hamuru daha plastik hale getirir.
- Margarini bir tencereye koyun, ocağa koyun ve düşük ateşte eritin. Sonra soğutun ve unu içine dökün. Tüm malzemeleri biraz karıştırın ve ılık sütü yavaş yavaş dökmeye başlayın. Hamur bir kabın içinde yoğrulursa, çalışma yüzeyine aktarılır ve eller yardımıyla yoğrulur. Elinize yapışmayı durdurana kadar hamuru yoğurun. Hamur çok yumuşak, yumuşak ve elastiktir.
- Pişirmeden önce, hamuru plastik bir ambalajla sıkın veya bir yiyecek torbasına koyun ve 25-30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Unun içine malzemeler ekleyebilir, ancak tam tersine ılık süte yumurta, margarin ve tuz ekleyerek unu sıvı malzemelere dökün ve hamuru yoğurun. Bu, testin kalitesini etkilemeyecektir.
Güzel bir yemek yap!
Video tarifi
Video tarifinde, hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu, yumuşak ve elastik bir hamurun nasıl yoğrulduğunu görebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Eğer bu tarifi kısa bir süre için yaklaştıysanız ve beğenirseniz, hamur yoğurmak için kanıtlanmış tarifinizi açıklamak veya herhangi bir değişiklik, ekleme yapmak istiyorsanız yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bırakın. Ailenizin seveceği lezzetli hamur işleri hazırlamak için bu hamuru kullandığınızdan emin olun!
Diğer test tarifleri
İyi okumalar!