Çorba için adım adım 🥣 tarifine göre hamur böreği

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Bir kapak veya sarılmak film, kaşık ile uygun yemekler.

Maddeler

Bir yumurtayı uygun bir yemeğe götürür, bir tutam tuz ekler ve proteinin yumurta sarısı ile birleşmesi için karıştırırız. İstenirse, tuz ek olarak, çeşitli baharatlar, kurutulmuş otlar, doğranmış taze otlar koyabilirsiniz.
Yavaş yavaş irmik ekleyin, yaklaşık 4-5 yemek kaşığı gerekir. Kütleyi karıştırın - topaksız homojen bir hamur almamız gerekir. Bir kapakla veya filmle kaplayın ve 10 dakika boyunca şişmeye bırakın. Hamur tatlısı hamur hazır, çorbaya ekleyebilirsiniz. İrmik yerine, aynı miktarda un ekleyebilirsiniz.

Çorba böreği suyu, herhangi bir etten olabilir. Size basit bir tavuk suyu çorbası seçeneği sunabiliriz. Bunu yapmak için, ateşin üzerine bir tencereye su koyun (1,5-2 litre yeterli), kaynatın.
Küçük küpler halinde 500 g tavuk göğsü kesin ve kaynar suya gönderin. Yenibahar 3-4 bezelye, iki defne yaprağı ekleyin. Etli su kaynadıktan sonra 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Soğanı soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, durulayın, kaba bir rende üzerine sürün.
4 patates yumrularını soyun, yıkayın, etle aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Patatesler tencereye gönderilir ve 5-7 dakika pişirilir. Tencereyi ateşe koyarız, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, 30 g tereyağı ilave edin, ısınmasına izin verin. Kıyılmış soğanı ekleyin, kızarana kadar kızartın.
Soğana havuç ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, ara sıra karıştırarak, ocaktan alın. Kızartmayı tavaya gönderin, karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin, karabiber ekleyin.
Hamur köfteleri için hamur alıyoruz - bu süre zarfında iyi demlenmiş, şişmiş. Bir hamur torbası içine konabilir veya yarım çay kaşığı seçip kaynayan bir çorbaya gönderebilirsiniz.
Çorbayı üç dakika daha kaynatın ve servis yapın. Bölünmüş plakalara dökün, doğranmış maydanoz ve sarımsak ekleyin.

Köfte yoğurma hamurunu ve çorba tarifini gösteren bir video izlemenizi öneririz.

Köfte ile çorba pişirme, özellikle et çorbası suyu zaten hazırsa, çok basit ve hızlı. Yorum yaz, irmik köfte için bu tarifi denedin mi, beğendin mi?

İyi okumalar!