Çörekler için lezzetli pasta nasıl yapılır öğrenmek için nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bir blender, iki büyük kap, bir çorba kaşığı, bir elek.

Maddeler

Pişirme adım

1. 300 ml önceden ısıtılmış sütü derin bir kaba dökün, 25 gram su mayası ekleyin, bir çorba kaşığı ile karıştırın ve mayanın dağılması için 10-15 dakika bekletin.
   
2. Maya çözülürken, üç taze tavuk yumurtasını başka bir derin kaba sürüyor, 100 gram toz şeker, bir çay kaşığı vanilya özü ve bir tutam tuz ekliyoruz. Her şeyi bir çorba kaşığı ile karıştırıp, bir çırpma teli uygulayarak bir blender ile çırpın.
   
3. Elde edilen yemyeşil karışıma bir çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi ile karıştırılmış iki çorba kaşığı portakal suyu dökün.
   
4. Yine, her şeyi iyice karıştırın, 70 gram miktarında önceden eritilmiş tereyağı ekleyin. Güzel bir limon tonunun köpüklü bir karışımını aldık.
   
5. Şimdi bu karışıma süt ve maya dökün, bir çorba kaşığı ile karıştırın.
   
6. Ortaya çıkan kütle elek ile bir kabın üzerine yerleştiririz ve unu yavaş yavaş oradan eleyin.
   
7. Parçalara 700 gram miktarında un eklenir, bir kaşıkla hamur yoğrulur ve artık kaşık yoğurmak mümkün değilse, masanın üzerine koyun. Gerekirse, 100 gram un daha ekleyin, hamuru iyice yoğurun.
   
8. Sonunda, hamura iki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve tekrar yoğurun.
   
9. Hazır hamurunu derin bir kaseye koyar, temiz bir havluyla örtüp, bir saat boyunca ılık bir yerde dinlenmeye göndeririz.
   
10. Zaman sonra, hamuru çıkarır, havluyu çıkarırız - hamur üç ila dört kat arttı, gür, güzel, portakal aroması oldu. Unlu şekerlemelerin hazırlanmasına hazırdır.
    

Faydalı Bilgiler

• Böyle bir mayalı hamuru etkin bir şekilde hazırlamak için, kullanılan ürünlerin kalitesine dikkat edin.
• Ürünü daha önce satın aldığınız satış noktalarında seçkin un seçin, kalitesinden emin olabilirsiniz.
• Sadece taze, ıslak maya kullanın. Bayat testin hazırlanmasını olumsuz yönde etkiler: hiç yükselmeyebilir, ekşi olabilir ve hoş olmayan bir koku ile.
• Yoğurma işleminin sonunda ekleyeceğiniz bitkisel yağ seçimini dikkatlice düşünün: acı olmamalı, rahatsız edici durgun bir kokuya sahip olmalısınız - bu hamur ürünlerini olumsuz yönde etkiler.
• Bu tatlı mayalı hamurdan sadece çörekler değil, aynı zamanda turtalar, turtalar, kurutucular, kekler, hatta pizza bile pişirebilirsiniz.

Video tarifi

Bu kısa videoda çörekler için tatlı maya hamuru hazırlama sürecini göreceksiniz. Bileşiminde hangi bileşenlerin bulunduğunu, kullanım için nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

Diğer test tarifleri