Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçüm cihazı;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- fırçalamak;
- bir elek;
- bir mutfak havlusu;
- hamur yoğurma tahtası;
- malzemeler için derin tabaklar.
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 800 g |
| kefir% 3.2 | 500 ml |
| yumurta | 1 adet |
| ayçiçek yağı | 50 ml |
| tereyağı | 40 g |
| şeker | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| soda | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Başlamak için, buzdolabından 40 g tereyağı çıkartılarak biraz erir. Derin bir tabakta 500 ml kefir ve 1 yumurta karıştırın. Sonra malzemeleri çırpma teli ile karıştırın.
- Elde edilen karışıma 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, 2 yemek kaşığı. l. şeker ve 1 tatlı kaşığı. Soda. Pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Bundan sonra, 50 ml ayçiçek yağı dökün.
- Ayrı bir kaba 500 g unu eleyin ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
- Ellerin yardımıyla unu iyice ezin.
- Tereyağına ve una, aşamalı olarak sıvı bir karışım karışımı ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Daha sonra 200 g elenmiş un ekleyin. Testin tutarlılığına rehberlik edin: çok yapışkan olmamalıdır.
- Elde edilen kütleyi düz bir yüzeye yayar, kalan unla serpin ve yaklaşık 5 dakika ellerimizle yoğururuz.
- Daha sonra, hamuru mutfak havlusu ile örtün ve 30 dakika bekletiniz. Bundan sonra, beyazları hazırlamak için hamur kullanılabilir.
Biliyor musun Bir bardak kefir günlük kalsiyum alımının% 20'sini içerir. Ayrıca, bu süt ürünü B vitaminleri bakımından zengindir ve mükemmel bir antioksidandır. Kefir üzerine yapılan hamur mükemmel bir şekilde yükselir ve hiçbir şekilde mayadan daha düşük değildir. Aksine, daha faydalı bir alternatif. Bu testten sadece beyazları değil, aynı zamanda börekleri, çörekleri veya pizzaları da pişirebilirsiniz.
Video tarifi
Kefir için evrensel bir test hazırlamak için ayrıntılı bir tarif içeren bir videoyu dikkatinize sunuyoruz.
Hangi hamur türünü tercih edersiniz: maya veya kefir bazlı? Bu tarifi beğendiyseniz, yorumlarda bunun hakkında yazın. Ayrıca ipuçlarını ve püf noktalarını bırakmayı unutma. Kesinlikle diğer okuyucular için faydalı olacaktır.
Diğer badana tarifleri
İyi okumalar!