Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir buzdolabı;
- dondurucu;
- fırın;
- bir fırın tepsisine;
- bir bıçak;
- rende;
- kaşık / çatal;
- çırpma teli / karıştırıcı;
- derin kase;
- Parşömen kağıdı
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 430-450 g |
| yağ | 150 g |
| şeker | 100 g |
| Vanilya şekeri | 10 g |
| yumurta | 2 adet |
| soda | 0.5 çay kaşığı |
| sirke | 0.5 çay kaşığı |
| tuz | bir tutam |
| Reçel (kalın) / reçel / reçel | 200-300 g |
Pişirme adım
- İki yumurtayı derin bir kaseye bölün. Homojen bir sıvı elde etmek için bir çırpma teli ile iyice çırpın. Yavaşça yumurtalara şeker ekleyin ve karıştırın. Çok tatlı hamur işlerinin hayranı değilseniz, şeker miktarı biraz azaltılabilir.
- Ortaya çıkan kütleye bir tutam tuz ve 10 g vanilya şekeri dökün. Vanilya şekeri vanilya özü ile değiştirilebilir (yaklaşık 1 çay kaşığı).
- Tereyağı yumuşak olmalıdır. Bu nedenle, buzdolabından erken çıkarmanız gerekir. Parçalara ayırıp yumurta ve şekere koyun. Homojen bir kütle elde edilinceye kadar karıştırın.
- Herhangi bir gıda asidi (sirke, limon veya portakal suyu) ile geri ödenmesi gereken kütlenin içine soda dökün. Tekrar karıştırın.
- Şimdi un dönüşü - biraz dökün ve karıştırın. Hamur yayılmayı bıraktığında, masaya serilebilir ve iyice yoğrulur.
- Hamur yumuşak, parlak olmalı, ellerinize yapışmamalıdır.
- Hamuru, yaklaşık 60/40 olmak üzere iki eşit olmayan parçaya bölün. Küçük bir parçayı filme sarın ve bir saat boyunca dondurucuya koyun; büyük olanı sarın ve buzdolabına kadar gönderin.
- Bir saat sonra, fırını 200 ° C'de açın. Masanın üzerine bir parça parşömen kağıdı yayın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve bir tabaka halinde (3-4 mm kalınlığında) kağıt üzerinde yuvarlayın.
- Meyilli kağıdı dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin. Hamur üzerinde ince bir reçel tabakası ile doldurun (değiştirme - kesinlikle herhangi bir reçel veya reçel). Ne olacağı - ne olursa olsun, sadece yoğunluk önemlidir. Çok sıvı dolumu sadece yayılır.
- Dondurucudan küçük bir parçayı çıkarın ve reçelin üzerine rendeleyin. Rendelenmiş hamurun tüm yüzeye eşit dağıldığından emin olun.
- Fırın tepsisini fırına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Hazır çerezleri sıcakken porsiyonlara bölün, aksi halde sorun çıkarır - çerezler parçalanır ve kırılır.
- Karaciğeri soğumaya bırakın ve tadını çıkarabilirsiniz!
Video tarifi
Bir yemek tarifi hızlıca, açıkça ve konuya açıklandığında herkes onu sever. Aşağıdaki video tam olarak bu. Birkaç dakika içinde, rendelenmiş kurabiyeler yapmak için size öğretilecek. Bir göz attığınızdan emin olun!
Reçel ile lezzetli rendelenmiş kurabiye, ayrıca Venedik denir, hazırlamak çok basittir. Eylemlerin algoritması basittir, hatta bir acemi bile bununla başa çıkabilir. Ve sonuç tüm beklentileri aşacak. Çerezler, tatlı meyvenin hoş bir tadıyla gevrek, aromatik olarak ortaya çıkacaktır. Alışılmadık tasarım, reçeldeki küçük hamur parçaları hem güzelliği hem de tadı memnun edecek. Üstüne krema şeker ya da krema ve kakao karışımı serpebilirsiniz. Çok zarif ve şenlikli olacak. Böyle kurabiye yapmayı denedin mi? Dolguya ne tür bir reçel veya reçel kondu? Gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!