Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, tava, kesme tahtası, bıçak, kase, çorba kaşığı, çay kaşığı, rende, kıyma makinesi, spatula, servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| et | 500 g |
| Tavuk yumurtası | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| Krem (% 20) | 200 ml |
| İnek sütü | 200 ml |
| un | kemiklenmek için |
| sarımsak | 2 karanfil |
| Toz biber | tatmak |
| tuz | tatmak |
| Bitkisel yağ | 2-3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Eti bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. En lezzetli kıyma, kendin yap kıymadır. Ancak, mümkün değilse, mağazadan hazır bir tane kullanabilirsiniz. İki tür et (domuz eti ve sığır eti) almak daha iyidir, ancak bir tür de yiyebilirsiniz.
- Soğanlar da kıyma makinesinden geçirilir.
- Havuçları ince bir rende üzerinde ovalayın.
- Kıyılmış ete soğan ve havuç ekleriz. Her şeyi iyice karıştırın.
- Yumurtayı buraya ekleyin. Ardından, tuz, karabiber ve presin içinden geçen sarımsakları eklemeniz gerekir.
- Her şeyi iyice karıştırın. Ellerinle yapmak daha iyi.
- Bir tabağa biraz un dökün. Bir çay kaşığı kullanarak kıyılmış eti alın ve elinizle unu yuvarlayarak köfte haline getirin.
- Kızartma tavasını ateşe atarız, yağı döker ve ısıtırız. Hazırlanan köfteleri ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar her iki tarafta kızartın.
- Köfte kızartıldığında, bir tavada onlara krema dökün ve köfte neredeyse tamamen kaplanacak şekilde süt ekleyin.
- Sosya tuz ekleyin, örtün ve yaklaşık 10 dakika çok düşük ateşte pişirin. Bitmiş köfteleri garnitür üzerine koyun, sosu dökün. Garnitür olarak, herhangi bir makarna, hububat, patates püresi uygundur. Bitmiş tabağı doğranmış otlar ile serpin. Sebze dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Krema sosunda köfte pişirmek için başka seçenekler de var:
- Sığır eti ve domuz eti yerine, kuzu gibi tavuk veya hindi fileto alabilir.
- Kıyılmış ete bazen sütle doldurulmuş ekmek veya ekmek kırıntıları eklenir.
- Sadece bitkisel yağda değil, krema ekleyerek de kızartın.
- Sosun üzerine rendelenmiş biraz sert peynir ekleyebilirsiniz. İsteğinize göre bir peynir notu alabilirsiniz.
- Bazen az miktarda salça veya mayonez sosa eklenir.
- Ayrıca baharat ilavesini deneyebilirsiniz. Biber ek olarak, kekik, biber, vb ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Kremsi bir sosta domuz eti ve kıymadan lezzetli köfte yapmak için bir video tarifi izlemenizi öneririz.
Bu video köfteleri herhangi bir garnitere pişirmenin ne kadar kolay ve basit olduğunu gösteriyor. Sonuç, orijinal ve tatmin edici bir yemektir. Sevgili okurlar, köfte yemek ister misiniz? Bu yazıdaki tarifi kullanmanızı öneriyoruz ve lütfen evinizi. İçeriğe ne ekler veya eklersiniz? Yorumlarınızı ve önerilerinizi bekliyoruz.