Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazileri, yemek kaşığı, kesme tahtası, keskin bıçak, ölçü kabı, çay kaşığı, yemek kaşığı, yavaş pişirici.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Kıyılmış et | 600 g |
| Yuvarlak taneli pirinç | 110 g |
| Tavuk Yumurtası | 1 adet |
| havuç | 130 g |
| soğan | 100 g |
| Buğday unu | 25 g |
| Domates sosu | 4 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | 1/2 çay kaşığı |
| kırmızı biber | 1 çay kaşığı |
| Biber karışımı | 1 çay kaşığı |
| tuz | 3 çay kaşığı |
| su | 640 ml |
Pişirme adım
- İlk önce bir sebze yastığı hazırlamamız gerekiyor. Kabuğundan 100 gr ağırlığında bir soğanı temizledik ve küçük küpler halinde kesin.
- 130 g ağırlığındaki küçük bir havuç soyun ve kaba bir rende üzerinde soyun veya küçük küpler halinde kesin.
- Ondan sonra, dolguya git. Bir ölçme kabına yaklaşık 440 ml su dökün, içinde 4 yemek kaşığı eritin. l. domates sosu. Domates sosu yerine 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. l. salça İyice karıştırın. Dolgu rengi doymuş olmalıdır.
- Dolguya 1 çay kaşığı ekleyin. kırmızı biber. Bu renk daha da parlak hale getirecek. Ayrıca dolguya 1 çay kaşığı ekleyin. köfte tadı vurgulamak için bir biber karışımı ve 1 çay kaşığı. bir miktar tuz ile. Tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kalan 200 ml bir bardağa dökülür ve 25 g buğday unu ile seyreltilir (bu 1 çorba kaşığıdır. Unu suda eritmek için iyice karıştırın.
- Sonra doğrudan köfte hazırlanmasına devam edin. Derin bir kapta, 110 g yıkanmış yuvarlak taneli pirinç, 1 tavuk yumurtası, 1/2 çay kaşığı karıştırın. karabiber, 600 gr kıyma ve 2 çay kaşığı. tuz.
- Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Çok pişiricili kasenin dibinde, doğranmış soğanın yarısını ve havuçun yarısını döşeyin, böylece bir sebze yastığı oluşturur.
- Sonra ıslak ellerle küçük kesikler oluştururuz. Ellerini hafifçe vurup, şekillerini koruyabilmelerini sağlayın. Köfteleri önceden kızartmak gerekli değildir. Yuvarlak bir şekil veriyoruz ve yastığa koyuyoruz. Köfteleri bir sıraya koymak tavsiye edilir, ancak çalışmazsa iki sıraya koyun.
- Kalan sebzeleri üstüne serpin.
- Seyreltilmiş unu kabın içine dökün ve tüm malzemeyi domates sosuna dökün. İstenirse, aynı anda bir çift için patates veya sebze pişirebilirsiniz.
- Çok pişiricinin kapağını kapatın ve "Söndürme" modunda pişirin, ürün tipi "Et" olur. Bu programın süresi 1 saattir. Hazır köfte, patates veya beyaz pirinç gibi herhangi bir garnitür için uygundur. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, yavaş bir tencerede köfte pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar, bu yemek için neyin gerekli olduğunu ayrıntılı olarak anlatıyor. Ayrıca bir sebze yastığının nasıl döşeneceğini, köftelerin nasıl oluşturulacağını ve her şeyin domates sosu ile döküldüğünü gösterir.
Demek artık lezzetli ve sulu köfteleri yavaş bir tencerede pişirmeyi biliyorsunuz. Sık sık böyle yemekler pişiriyor musunuz? Multicooker'de pişirilen yemeklerin tadının ocakta pişirilenlerden farklı olduğunu düşünüyor musunuz? Tarifimizi beğendiniz mi? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.