Patatesli fırın köfte: adım adım photo fotoğraflı tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, fırın tepsisi, kıyma makinesi veya blender, rende, çorba kaşığı, çay kaşığı, ölçü kabı, tava, bıçak.

Maddeler

Kıyılmış etleri pişirin. Bunu yapmak için, bir kıyma makinesinden 250 g domuz eti ve 250 g sığır eti geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın.
Tamamlanmamış bir bardak pirinci akan su altında birkaç kez durulayın, 1,5 bardak dökün. su ve yarıya kadar kaynatın.
1 büyük soğan, bir blender içinde ince doğrayın veya doğrayın. Bir kaba rende üzerine 1 orta boy havuç rendeleyin.
Kıyma, soğan, havuç ve soğutulmuş pirinci karıştırın. 1 yumurta, 0.5 çay kaşığı ekleyin. karabiber ve 1 çay kaşığı. tuz. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıyılmış eti 10-12 parçaya bölün ve her kısımdan toplar oluşturarak avuç içlerinde biraz püskürtün. Bir fırın tepsisine 1 yemek kaşığı gresleyin. l. bitkisel yağ. Topları fırın tepsisine iki sıra halinde yerleştirin.

1 kg patatesleri durulayın ve soyun. Patatesleri küçük, özdeş parçalar halinde kesin.
Büyük bir rende üzerinde orta havuç rendeleyin veya dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin. Patatesleri, soğanları ve havuçları birleştirin. Sebzelere 0.5 çay kaşığı ekleyin. karabiber, 1 çay kaşığı. tuz ve 100 gr mayonez. İyice karıştırın.
Patatesleri fırın tepsisine koyun, köfte sıraları arasındaki boşluğu doldurun.
Büyük bir rende üzerine 100 gr sert peynir rendeleyin ve üzerine patates serpin. Fırını önceden ısıtın ve tavayı 180-200 derecelik bir sıcaklıkta 40-60 dakika bekletin.
Patatesleri hazırlayın. Afiyet olsun.

Dilerseniz köfte için herhangi bir et veya kıyma kullanabilirsiniz.
Mayonez bitkisel yağ veya ekşi krema ile değiştirilebilir.
Bu tarife göre hazırlanan köfte ekşi krema ya da domates sosunda eklenebilir ve ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.
Çabuk pişen ve hazır olduğunda iyice parçalanan patatesleri seçin.
Patatesin içine baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, köri, fesleğen, kekik, öğütülmüş kırmızı biber ve birkaç diş sarımsak.
Patatesinizin çok çabuk pişmediğini biliyorsanız, derhal peynir serpin. Bunu ortasında veya pişirme sonunda yapın.
Derin bir tava kullanırsanız, patatesleri kolayca karıştırabilirsiniz.
Pişirme sırasında, fırın tepsisine biraz su veya et suyu eklemeniz gerekebilir.
Patatesleri taze sebze salatalarıyla veya konserve yiyeceklerle birlikte servis edin.
Kıyılmış bitkilerle süsleyin.

Video tarifini izleyin ve tüm pişirme işlemlerini kendiniz görün.

Benzer bir yemek denediniz mi ve bu tarifi beğenip beğenmediğinizi bize yorumlarınızda söyleyin. Bu tarifi geliştirmek için önerileriniz olabilir.

İyi okumalar!