Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bir fırın, bir kıyma makinesi, bir bıçak, bir güveç, mutfak tahtası, derin bir kase, bir oklava, bir fırın tepsisi, parşömen kağıdı, silikon bir fırça, bir ocak, tabakları servis etmek için bir tabak.
Maddeler
| Kabarık maya hamuru | 200 g |
| Domuz eti | 200 g |
| sığır | 200 g |
| Yumurta | 5 adet |
| yumurta sarısı | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| yeşil soğan | 4 adet |
| dereotu | 3 dal |
| maydanoz | 3 dal |
| Tuz, karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri ve çalışma yüzeyini hazırlayacağız. Eti yıkayacağız. Küçük küpler halinde 200 g domuz eti ve 200 g sığır eti kesin. Kıyma makinesi kullanarak kıyma yapın. Bu yemek için en iyi seçenek domuz eti ve sığır eti kombinasyonudur, ancak diğer etler mükemmeldir. Her şey tercihlerinize ve zevkinize bağlıdır.
- 4 sert haşlanmış yumurta kaynatın, bir kıyma makinesinden geçirin ve kıyma içine ekleyin.
- Bir soğanı her büyüklükteki dilimler halinde kesin ve bir kıyma makinesini çeviririz.
- Kıyılmış ete bir yumurta sürün. Tat vermek için tuz ve karabiber. Arzu ederseniz, baharat ve baharatları ekleyebilirsiniz. İnce soğan, dereotu ve maydanozu ince doğrayın, ete ekleyin, iyice karıştırın, böylece tüm malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
- Puf mayasız hamur evde kullanılabilir veya satın alınabilir. Çalışma yüzeyine yaydık ve biraz açtık. Hamurunuz donmuşsa, dondurucudan buzdolabına aktarılmalıdır, böylece doğal olarak çözülür.
- Daha sonra, keskin bir bıçak kullanarak bütün hamuru 0.5 - 1 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.
- Kıyılmış etten, sevdiğiniz boyutta köfte oluştururuz. Eti kapamak için köfteleri önceden kızartın. Bir şerit hamur alıyoruz ve sanki bir iplik ipliğini kıvrıyormuşsunuz gibi etrafa rastgele köfte sarıyoruz. Bir köfte için yaklaşık üç şerit hamur kullanırız.
- Böylece tüm köfteler oluştururuz. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine, köfteleri birbirinden az bir mesafeye koyun.
- Hamuru yumurta sarısı ile yağlayın.
- Et hazır oluncaya ve hamur kızarıncaya kadar 25 - 30 dakika 210 derece için önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. Bitmiş köfteleri tabağa koyup denedik. İçleri yumuşak ve yumuşak, dışarısı kıtır. Ekmek hamurunda köfte kendi kendine yeten bir yemektir, çünkü hem ekmek hem de pirzola. Çalışmak için sandviçlere, çocukları okula ve hatta yanınıza pikniğe götürmek için mükemmel bir alternatif olarak hizmet edeceklerdir.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Ekli video tarifini, puf böreği içerisinde orijinal köfteleri pişirmenin ne kadar kolay olduğunu, ne kadar basit yiyeceklere ihtiyaç duyacağınızı, köfteleri nasıl hazırlayıp fırında pişireceğinizi göreceksiniz. Güzel bir manzara var!
Köfte puf böreği tarifini beğendiyseniz, pişirme seçeneklerinizi paylaşmak, kendi ilavelerinizi veya dileklerinizi yapmak isterseniz yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Bu yemeğin günlük menünüzü çeşitlendireceğini ve akrabalarınızı, meslektaşlarınızı ve arkadaşlarınızı şaşırtacağını umarız!
Diğer köfte tarifleri
İyi okumalar!