Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak ocağı;
- bir kızartma tavası;
- mutfak tahtası;
- bir bıçak;
- rende;
- pan;
- bir fırın tepsisine;
- bir çay kaşığı;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
| Tavuk fileto | 450 g |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| champignons | 400 - 450 g |
| soğan | 1 adet |
| tartlets | 15 adet |
| tuz | tatmak |
| Ekşi krema% 15 | 400 g |
| peynir | 150 - 200 g |
| Sek beyaz şarap | 3 yemek kaşığı. l. |
| tereyağı | 30 g |
| Defne yaprağı | 1 adet |
| Karabiber bezelye | 4 adet |
Pişirme adım
- Turta hazırlamak için, haşlanmış tavuk filetosuna ihtiyacımız var. Tavaya soğuk su dökün ve 450 g filetoyu indirin, kaynatın, elde edilen köpüğü çıkarın. Fileto kaynatınca tadı almak için tuz, 4 bezelye karabiber ekleyin ve düşük ateşte 15-20 dakika pişene kadar pişirin. Pişirmenin sonunda, lezzet için bir defne yaprağı ekleyin.
- Gerekirse orta büyüklükteki mantarları temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Orman mantarlarını kullanabilirsiniz, sonra aroma daha parlak olacaktır.
- Bir soğanı küçük bir küp halinde keseriz. Biraz ekleriz ve ellerimizle bastırırız, böylece meyve suyunu başlatır, sonuç olarak soğanın aroması artar.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, 1 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve 30 g tereyağı.
- Soğanı tavaya ekleyin ve kapağın altında 15 dakika pişirin, soğanın tadı yumuşak ve kremsi olmalıdır.
- Soğanlar haşlanırken mantarlara bakacağız. Kıyılmış mantarları soğuk ve kuru bir tencereye gönderiyoruz, orta ateşte açın ve tüm nem mantarlardan çıkıncaya kadar 5 - 7 dakika kızartın.
- Zevkinize göre herhangi bir sert peynir, ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Tüm sıvı mantarlardan çıktığında, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ ve kızarana kadar kızartın, sonunda tuz.
- Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesin. Doldurma için tüm içerikler yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır, bu yüzden daha lezzetli olacak ve her ürün hissedilecektir.
- Haşlanmış soğanın içine 3 çorba kaşığı dökün. l. şarabı ve 2-3 dakika bekletilir, böylece alkol buharlaşır ve hoş bir aroma kalır.
- Sonra, tüm malzemeleri birleştirin. Mantarlara tavuk fileto, soğan, ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve hepsini 5-7 dakika pişirin. Doldurma hazır.
- Bir çay kaşığı kullanarak, dolguyu tartıların üzerine yayın, mümkün olduğu kadar çok doldurmak için biraz sıkarak. Turta yerine tencere kullanabilirsiniz.
- Üzerine her bir tartı serpin serpin, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına 150-10 dakika kadar kızarana kadar 10 ila 15 dakika gönderin.
- Tartları servis ederken, yeşillikler ile serpebilirsiniz. Tavuk ve mantarlı tartlets hazır! Afiyet olsun!
Video tarifi
Tavuk ve mantarlı lezzetli tartlets hazırlamanın, hangi malzemelere ihtiyaç duyacağınız, dolgunun sulu ve kokulu hale getirilmesinin ne kadar kolay ve basit olduğunu görebileceğiniz bir video tarifini izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Tavuk ve mantarlı tartlets sevdiyseniz, kendi eklemelerinizi yapmak veya yemek pişirme seçeneklerini açıklamak istiyorsanız, yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Umarım bu mükemmel yemeğin içinde aileni ve arkadaşlarını memnun edersin!
Diğer kümes hayvanları tarifleri
İyi okumalar!