Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın veya fırın;
- bir kase;
- bir kaşık;
- oklava;
- bir bıçak;
- fırın tepsisi;
- yağlama için silikon fırça;
- pişirme kağıdı;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| peynir | 250 g |
| Tavuk Yumurtası | 2 adet |
| Puf böreği | 500 g |
| Susam tohumu | 1 - 2 yemek kaşığı. l. |
| Buğday unu (eklemek için) | 1 avuç |
Pişirme adım
- Önce puf böreği çözülme. Fırını aç. 200 dereceye kadar ısınması gerekir.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Rendelenmiş peynire bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
- Masayı un ile toz haline getirin. Hamuru 1-2 mm'lik ince bir katmanla açın ve iki eşit parçaya bölün.
- Yumurta ve peynir karışımını, haddelenmiş hamurun bir tarafına koyun ve eşit miktarda kaşıkla yayın.
- Yuvarlanan hamurun ikinci kısmı ile örtün ve bir oklava ile hafifçe yuvarlayın.
- Elde edilen hamuru 2-3 cm genişliğinde eşit şeritler halinde kesin.
- Flagella elde edilen test şeritlerinden döndürün. Bunu yapmak için, eksen etrafında 4-5 tur yapmak yeterlidir.
- Flagella'yı, pişirme kağıdıyla gönderilen bir fırın tepsisine yerleştirin.
- İkinci yumurtanın sarısını bir kasede çırpın. Peynir çubuklarının yüzeyini ortaya çıkan kütle ile yağlayın.
- Üstüne susam serpin.
- 20-25 dakika fırında pişirin.
- Çubuklarını biraz soğumaya bırakın ve servis yapın. Hem sıcak hem de serin formda eşit derecede lezzetlidirler. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Bu peynir çubuklarını hazırlamak için, hem maya hem de mayasız puf böreği hazır kullanabilirsiniz. Bunda fark yok. Önemli olan, güvenilir markaların kaliteli bir ürününü seçmektir.
Ayrıca farklı peynir çeşitleriyle deneme yapabilirsiniz. Dolgu olarak, taze yeşillikler, sarımsak veya kızarmış soğan bazen peynirlere eklenir. Susam yerine, kimyon, öğütülmüş kırmızı biber veya başka baharatları kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Bu video hazır peynirli çubuklardan hazır peynirli böreklerin hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirileceğini gösterir. Yazar, adım adım pişirme işlemini kısaca ve kolayca açıklar. Hangi yemeğin sonuç olduğunu da görebilirsiniz.