Mutfak aletleri ve uygular: bir fırın, bir blender veya elek, kaseler, kaseler, kaşıklarla soba veya ocak.
Maddeler
| Yağ süzme peynir | 240 - 270 g |
| Kefir veya yoğurt | 100 - 150 g |
| irmik | 50 - 70 g |
| şeker | 70 - 90 g |
| yumurta | 2 adet |
| tereyağı | 40 - 60 g |
| Kabartma tozu | 6 g |
| Vanilya özü | 1 çay kaşığı |
| Portakal suyu | 20 - 30 g |
| Portakal kabuğu rendesi | 0.5 çay kaşığı |
| tuz | 1 tutam |
Adım adım talimatlar
- 240 - 270 g yağ peynirini alın ve yumuşak ve yumuşak bir kitleye getirin - bir blender veya elek ile ovalayın.
- 2 yumurta, 70 - 90 gr şeker, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı karıştırın. vanilya özü, 20-30 g portakal suyu, 0.5 çay kaşığı. portakal kabuğu rendesi, 40-60 gr erimiş tereyağı.
- Hamur için 50 - 70 gr irmik, 6 gr kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. 20 dakika bekletin ve irmik şişene kadar bekleyin.
- 20 dakika sonra, hamur kalınlaştığında, silikon veya normal muffin kalıplarına dökün ve 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. 25 dakika pişirin. Hazırlığı bir şişle kontrol edebilirsiniz. Peynirli kekler soğuyana kadar bekleyin ve sonra kalıptan çıkarın. Yemeğin hazır.
Ve şimdi onu dekore etmenin ve hizmet etmenin yollarından biri hakkında biraz.
Masaya cheesecake yapma ve servis yapma
Peynirli kekleri masaya servis etmenin harika bir yolu var. Çilekleri alın (tercihen taze ve donmuşsa defrost gerekir) ve tatlı bir çilek sosu hazırlayın. Bu şekilde yapılır: 200 - 300 gr taze donmuş çilek (tabii ki taze de olabilir) bir blender ile kıyılır, 40 - 60 gr şeker eklenir ve kaynatılır.
Üzerine hazır peynirli keklerin yerleştirildiği bir tabağa biraz çilek serin (birbiri üzerine serilebilir).
Peynirli kekleri tatlı sosla dökün ve biraz pudra şekeri serpin. Krem şanti ekleyebilir ve nane ile süsleyebilirsiniz. Çok güzel ve lezzetli olacak. Yemek yap ve kendin gör.
Video tarifi
Ayrıca bu videoda fırında peynirli kek yapma işlemini de izleyebilirsiniz.
Fırındaki peynirli kek zararlı kızarmış kabuğunu kaybeder ve yağa doygun değildir. Buna ek olarak, bu harika bir zaman tasarrufu - sadece süzme peynirli krepleri biçimlendirmeniz ve kalıplara koymanız gerekiyor. Sonra yüzlerce başka şey yapabilir ve yapabilirsiniz.
Fırının kendisi her şeyi pişirecek, ocakta beklemenize, çevirmenize, hiçbir şeyin yanmamasına, yağ eklemeye ve benzeri işlemlere gerek kalmayacak. Çok sıkı çalışırsanız, peynirli keklerden gerçek bir mutfak sanatı yapabilirsiniz. Buzlanmayı hazırlayın veya sadece sütlü çikolata çubuğunu eritin ve peynirli kekleri dökün.
Üst kısım taze meyveler veya renkli bademlerle süslenebilir. Renkli sır kullanabilir ve peynirli kek üzerine istediğiniz her şeyi çizebilirsiniz. Tadı memnun edecek, ancak kalori sayısı artacaktır.
Diğer pişirme tarifleri
Yavaş bir tencere içinde Cheesecake