Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- pişirme plakası;
- bir kızartma tavası;
- derin kase;
- tahta spatula;
- çatal;
- bir bıçak;
- kesme tahtası
Maddeler
| yumurta | 1 adet |
| ricotta | 2 paket |
| muz | 1 adet |
| ayçiçek yağı | 5 yemek kaşığı. l. |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| irmik | 4 yemek kaşığı. l. |
| un | 1/2 yığın |
| ekşi krema | 100 g |
Pişirme adım
- İki paket ricotta süt ürünü derin bir kaseye yerleştirdik, homojen, kabarık bir kütleye kadar bir çatalla yoğurun, böylece büyük topaklar kalmaz. İstenirse, ricotta% 9 süzme peynir ile değiştirilebilir.
- Yemyeşil kütleye çiğ bir yumurta sürün - 1 adet, iyice karıştırın.
- 1 çorba kaşığı şeker ve 4 çorba kaşığı irmik ekleyin, tekrar karıştırın. Mümkünse irmik şişirmek için 30 dakika bekletin, bu peynirli keklerin daha havadar olmasını sağlar.
- Elde edilen buğday unu (0,5 su bardağı) elde edilen homojen kütlenin içine dökülür ve hamur yoğrulur. Hamur sıvı çıktıysa, biraz daha un eklemeniz gerekir. Un eklenmesi durumunda, süzme peynirli krepler daha yoğun olacak ve un daha az ise, o zaman daha yumuşak olacaktır.
- Muzu soyun, küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin. Elma, kuru üzüm, kuruyemiş, kuru kayısı gibi başka meyvelerde kullanabilirsiniz.
- Her şeyi iyice karıştırıyoruz, hamur elastik hale gelmeli, böylece preslendiğinde cheesecake tavada çatlamaz ve şeklini korur.
- Elde edilen kitleden, ellerimizle cheesecake'ler oluştururuz.
- Önceden ısıtılmış bir tavada, ayçiçeği yağı, yaklaşık 5 çorba kaşığı dökün. Kaynayan yağda kızartma için önceden hazırlanan kekleri yayın. Syrniki kızartma için zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Her iki tarafta cheesecakeleri kızartın, her biri yaklaşık 2 dakika, kızarana kadar kahverengileşmeleri gerekir. İçlerinde ham olmadıklarından, kabuk kaptığında yangını azalttıklarında, onları sıcak yağa koymak gerekir. Sadece üst kuruduğunda tersine çeviririz ve şekillerini korurlar. Peynirli kekler tamamen hazır olduklarında, fazla yağdan kurtulmak için kağıt havlulara döşenmeleri gerekir.
- Ekşi krema ile suladıktan sonra küçük bir tabağa süzme peynirli krep servis ediyoruz. Peynirli kek yeterince tatlı değilse, pudra şekeri serpebilirsiniz.
İstenirse, bu yemek sadece ekşi krema ile değil aynı zamanda bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt, eritilmiş çikolata, meyve sosu, reçel veya taze çilekli, şekerle rendelenmiş olarak servis edilebilir.
Syrniki hepsini yemezse, o zaman ısıtılabilirler. Bunu yapmak için uygun büyüklükte bir tava almanız, kalan kekleri oraya koymanız, ekşi krema döküp fırına 10 dakika ısıtmanız gerekir.
Video tarifi
Ricotta cheesecake'leri muzla yapmak için bir tarif içeren kısa ama ayrıntılı bir video izlemenizi öneriyoruz.
Artık ricotta ve muz ile çabuk lezzetli süzme peynirli krep pişirmeyi biliyorsunuz.. Yorumları yazın, bu tarifi kullanmayı başardınız mı? Bitmiş yemeği beğendin mi? Syrniki neyle servis edildi?
Diğer pişirme tarifleri
İyi okumalar!