Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:fırın, kızartma tavası, güveç, derin kase, çorba kaşığı, çay kaşığı, pişirme fırçası, elek.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Buğday unu | 250 g |
| tuz | 1-2 çay kaşığı |
| şeker | 1-2 çay kaşığı |
| maya | 1.5 çay kaşığı |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| su | 200-250 ml |
| Rendelenmiş domates | 150 ml |
| keklikotu | Sp çay kaşığı |
| fesleğen | Sp çay kaşığı |
| Sert peynir | 200 g |
| salam | tatmak |
| Acı sos | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
Hamur
- Derin bir kapta kuru malzemeleri birleştiririz: 250 gr elenmiş buğday unu, ½ çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 1.5 çay kaşığı kuru maya Bütün bu karışım. İstenirse kuru maya, uygun oranlarda canlı maya ile değiştirilebilir.
- Kuru malzemelere 2 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı (ayçiçek yağı ile değiştirilebilir) ve 200-250 ml ılık, ancak hiçbir durumda sıcak su yoktur.
- Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurun. Elinize yapışmaması için daha fazla un veya bitkisel yağ ekleyin.
- Kabı hamurla bir havluyla örteriz, böylece havanın içinde dolaşmaması ve hamurun kabarması için ılık bir yere koyulması gerekir.
sos
- Bir güveçte veya küçük bir tencerede 1 çay kaşığı dökün. zeytinyağı ekleyin ve 150 ml rendelenmiş domates ekleyin (domates salçası da uygundur), bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber, her biri ½ çay kaşığı. kurutulmuş kekik ve fesleğen ("İtalyan otları" karışımı).
- Tadımı, yakması için baharatlı Tabasco sosu ekleyin ve domatesler çok asitliyse şeker ekleyin.
- Güveçleri sobanın üzerine koyduk ve sosu sık sık karıştırarak 5 dakika kaynattık.
Pizza topla
- Hamur daha fazla çalışmaya hazır olduğunda, yumruğun büyüklüğünde parçalara bölün. Sert peynir (mozarella tarifte kullanılır), büyük küpler halinde kesilir.
- Parçaların her birine 1 porsiyon hamur başına 1 parça peynir oranı koyun.
- Peynirli hamurdan yaklaşık olarak aynı topları oluştururuz ve bunları bir tavada ya da bitkisel bir yağla yağlanmış bir fırın tepsisine ya da bir bileşim biçiminde koyarız.
- Topları bir mutfak fırçası kullanarak bir sos tabakası ile yağlayın.
- Kalan peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve eşit şekilde gelecekteki pizzayı serpin.
- Peynirin üstüne salam veya sucuk gibi ince tütsülenmiş sosis dilimleri koyun. Uygun gördüğünüz kadar sosis ekleyin.
- Fırını 200-220ºº ye kadar ısıtır ve içinde 20-25 dakika pizza yaparız. Pişirdikten sonra, taze doğranmış otlar ile pizza serpilir.
Video tarifi
Pizza, dünyaya dağıtılan en iyi atıştırmalık yiyeceklerden biridir, bu yüzden hazırlığının prensibini daha iyi hatırlamak için ayrıca bir video izleyin.
Şimdi, yemeğin klasik olarak kabul edilen versiyonunun aksine, mükemmel bir peynirli pizzayı nasıl pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Tek tek toplardan çıkan pizzalar, şirket içerisindeki dolumları doldurma problemini çözecek, ayrıca içine gizlenmiş peynirlerin gerilmesinden estetik bir zevk verecektir. Diğer malzemeleri seviyorsanız, bunları eklemek için tereddüt etmeyin, çünkü pizza, tatsız görünen bir yemek değildir. Bu arada, aşağıdaki yorumlarda en sevdiğiniz pizza malzemeleri için seçenekleri paylaşabilirsiniz. Belki de bu, diğer okuyucuların yeni ilginç bir kombinasyon bulmasına yardımcı olacaktır. Afiyet olsun, zevkle pişir!
Diğer pizza tarifleri
Lezzetli bebek pizza
Ananas ve Tavuk Pizza
Acı Biber Turşusu
Lamadzho
Sosisli pizza tepesi
Ananas ve Tavuk Pizza
Acı Biber Turşusu
Lamadzho
Sosisli pizza tepesi
Afiyet olsun!