Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir buzdolabı;
- pan;
- derin kase;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- ölçü kabı;
- rende;
- bir çorba kaşığı;
- sarılmak film.
Maddeler
- pancar - 4-5 adet.
- sarımsak - 3 diş
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- tadına bakmak için tuz
- su - 1-1.5 l
Pişirme adım
- Başlamak için, akan su altında 4-5 küçük pancar iyice durulayın. Pancarları bir tencereye koyun ve kök bitkileri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.
- Pancarları pişene kadar 20-30 dakika orta ateşte bir kabuğa kaynatın - yumuşak ve kolayca delinmiş olması gerekir. Ayrıca pancarları fırında folyo ile de pişirebilirsiniz. Biraz daha zaman alacaktır, ancak aynı zamanda kök bitkileri daha faydalı özelliklere sahip olacaktır.
- Bitmiş pancarları oda sıcaklığında soğutun ve ardından bir bıçakla soyun. Sonra soyulmuş pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin ve derin bir kaba koyun. Gerekirse, salata suyunun sıvı çıkmaması için fazla suyu sıkın.
- 3 diş sarımsak soyulur ve ince bir rende rendelenir veya bir sarımsak presi içinden geçirilir. Pancarlı bir kaseye doğranmış sarımsak ekleyin. Daha keskin bir yemek istiyorsanız, yaklaşık 4-5 diş sarımsak kullanın. Elde edilen kütlenin tadına bakmak için tuzlayın.
- Pancarlı bir kasede 2 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve iyice karıştırın, böylece mayonez eşit olarak dağıtılır. Mayonez yerine, ekşi krema veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz.
- Kaseyi sarılmak filmle kaplayın ve birkaç saat boyunca buzdolabına koyun, böylece salata iyi doymuş olur, ardından tabağı masaya servis edebilirsiniz. Servisten önce, salatası tadı için taze ot sapı ile süsleyebilirsiniz.
Pişirme seçenekleri
Hafif pancar salatası lezzetini tamamlamak ve doyurmak istiyorsanız, kompozisyonuna ceviz, kuru erik veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Bu durumda, somunların fırında veya kuru bir tavada kıyılması ve hafifçe kurutulması gerekir, böylece salatada ıslanmamaları ve kendilerini iyi hissetmeleri gerekir. Kuru erik kaynar suda yumuşatılmalı ve ardından bıçakla dilimler halinde kesilmelidir. Kuru üzüm de yumuşatılmalıdır.
Bu malzemelere ek olarak, beğeninize rendelenmiş sert peynir de ekleyebilirsiniz; Salatayı bağımsız bir yemek olarak veya et ve balık yemeklerine ek olarak yan yemekler olarak servis yapın. Lezzetli sandviçler için mayonezli sarımsaklı pancar ekmeğini de kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Pancar hazırlamak ve bunun dışında basit ve çok lezzetli bir salata yapmak nasıl, ayrıntılı olarak videoyu izleyebilirsiniz.