Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, mutfak terazisi, tencere, sarımsak üreticisi, kesme tahtası, bıçak, rende, derin kase, yemek kaşığı, servis tabağı.
Maddeler
| pancar | 5 adet |
| kuru erik | 150 g |
| ceviz | 100 g |
| sarımsak | 3 karanfil |
| mayonez | 4 yemek kaşığı. l. |
| bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| sert peynir | 50 g |
Pişirme adım
- Önce, akan su altında iyice durulayın ve daha sonra bir tavada 5 adet kaynatın. Orta ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişirilene kadar orta boy pancar. Kök sebzelerin hazır olup olmadığını bıçak veya kürdan ile kontrol edin, sebzeler tamamen yumuşak olmalıdır. Dilerseniz, tadını da etkileyebilecek pancarları pişirebilirsiniz. Pancarları oda sıcaklığında soğutun ve bir bıçakla soyun. Zaman kazanmak için, kök sebzeleri önceden veya bir önceki gece kaynatın. Soğutulmuş pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve derin bir kaba koyun.
- 150 g kuru erik akan su altında iyice durulayın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Sonra kuru erik pancar kasesine ekleyin. Kuru erikleri yumuşatıp yumuşatmak için 10 dakika kaynar suyla önceden doldurup ardından kağıt havluyla kurulayıp kurutun.
- 100 gr ceviz durulayın ve bir bıçakla veya bir karıştırıcıda doğrayın, fakat çok fazla değil, bir salatadaki somunlar hissedilmelidir. İstenirse, özellikle salataya batırılmaması için somunları fırında önceden kurulayabilirsiniz. Kuru erik ile pancarlara doğranmış fındık ekleyin.
- 3 diş sarımsak soyup daha sonra bir bıçakla doğrayın veya sarımsaktan doğrayın. Malzemelerin geri kalanına sarımsak ekleyin. Salatayı tatmak için tuzlayın, ardından yaklaşık 4 çorba kaşığı ile baharatlayın. l. mayonez ve iyice karıştırın. 2 çorba kaşığı salata dökün. l. bitkisel yağ ve mayonez ve yağın eşit dağılması için her şeyi iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına hafifçe yerleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz rendelenmiş sert peynir serpin ve bir tutam taze otlar koyun. Bu, salataların tadını daha da doygun hale getirecek ve çeşitlendirecektir. Ayrıca, tadı arttırmak için, salatayı buzdolabında birkaç saat demlenmeye bırakmak daha iyidir.
Video tarifi
Videoda tüm malzemeleri nasıl hazırlayacağınızı ve besleyici ve hoş kokulu bir pancar salatası yapmayı detaylı olarak görebilirsiniz.
Bu tarife göre inanılmaz salata hem tatlılık hem de keskinliği birleştiriyor, bu da sadeliği ve hazırlık kolaylığı ile özel kılıyor. Renkli ve zengin pancar salatası bileşenleri nedeniyle de çok kullanışlıdır. Bu yemek şenlikli bir masa ve günlük kullanım için idealdir. Lezzetli bir salata denememişseniz, pişirdiğinizden ve kendinize ve evinize orijinal bir yemeğin tadına bakın.