Yavaş pişmiş köfte çorbası - basit bir tarif

Mutfak Aletleri: Yavaş Tencere.
Mutfak eşyaları:

• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• rende;
• kıyma için bir kase;
• köfte tabağı;
• multicooker kase;
• bir kaşık;
• kurbağa;
• pota;
• bölümlenmiş plakalar.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tüm sebzeleri önceden soyun ve akan suda durulayın. İnce 120-130 gram soğanı doğrayın. 150-170 gram ağırlığındaki küçük bir küpte bir domates kesin.
   
2. Küçük parçalara 400 gram patates kesin. Bir kaba rende, 100-120 gram ağırlığında havuç rendeleyin.
   
3. Bir kaseye 300 gram kıyma koyun, bir kadeh sarımsak, tuz ve bir miktar biber suyunu, birkaç çorba kaşığı su sıkın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
   
4. Bundan sonra kıyma yenilmelidir. Bir top haline getirin, elinize alın ve bir kabın içine atın, bu manipülasyonu yaklaşık 15 kez tekrarlayın. Böylece, kütle yoğunlaşacak ve köfte pişirme sırasında dökülmeyecektir.
   
5. Kıyılmış etten ceviz büyüklüğünde küçük toplar yuvarlayın. Onları bir tabağa koy.
   
6. Multicooker kabına bir miktar bitkisel yağ dökün. Menüdeki "Kızartma" modunu seçin, "Başlat" tuşuna basın ve yağ ısınana kadar bekleyin.
   
7. Sonra doğranmış sebzeleri - soğanları, havuçları ve domatesleri çok pişirici kasesine koyun. 7 dakika sonra, sebzelere 60-70 gram yıkanmış pirinç, doğranmış patates ve köfte ekleyin. Tat vermek için tuz, bir biber karışımı ve iki parça halinde kesilmiş bir diş sarımsak ekleyin.
   
8. Çok pişirici haznesinin içeriğini iki litre kaynar su ile dökün, kapağı kapatın. “Çorba” modunda pişirin, ürün tipi “Sebzeler”, zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın ve “Başlat” a basın.
   
9. Yarım saat sonra, çorba tamamen hazır. Bölmeli plakalara dökün ve servis yapın.
   

Afiyet olsun!

Dekorasyon ve servis yapmanın yolları

Böyle bir sıvı kabın sıcak olarak servis edilmesi gerekir. Domates, havuç ve soğan nedeniyle, yine de çok iştah açıcı görünecek. Biber karışımı, lezzetli ve hoş bir aromayı garanti eder. Ama biraz renk katmak istiyorsanız, hemen dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı doğrayın, servis yapmadan hemen önce her çorba suyuna biraz taze otlar ekleyin.

Video tarifi

Bu video yavaş bir ocakta köfteli çorba yapma sürecinin tamamını göstermektedir. Videoyu izlediğinizden emin olun, o zaman kesinlikle başarılı olursunuz!

Köfte Çorbası - Hafif ama tatmin edici bir yemek. Belirgin karmaşıklığa rağmen, acemi ev kadınları bile böyle bir ilk pişirebilir. Bu çorbayı yavaş bir tencerede pişirmek için çeşitli seçenekler vardır. Örneğin, kıyılmış eti yenemezsiniz, ancak üzerine yumurta ve unu ekleyin.

Diğer Çorba Tarifleri