Hindi ve brokoli köfte çorbası püresi - çocuklar için mükemmel bir tarif

Tencere: 3.0 ve 1.5 litre için iki tava, bir kase, bir ölçüm kabı, bir kesme tahtası, bir bıçak, patates püresi için elle ezme, bir kepçe, bir kaşık, bir blender, bir kıyma makinesi.

Maddeler

Pişirme adım

Hindi köfteli brokoli püresi çorbası çok hızlı hazırlanır, çünkü pişirme işlemi bir defada değil, aynı anda iki kapta gerçekleştirilir. Ancak, pişirmenin en başında, orta boy hindi filetolarını kesmenin yanı sıra tüm sebzeleri yıkamanız ve soymanız gerekir.

Kıyılmış et yapın

1. Bir kasede hindi filetosunu küçük bir soğan ve bir kıyma makinesinde bir diş sarımsak ile atlayın.
   
2. Dereotu dallarını 2-3 dal maydanozla doğrayın ve kıyma içine ekleyin. Bir tutam tuz ekleyin ve kasenin içeriğini iyice yoğurun.
   
3. Birden fazla çorba kaşığı miktarında olmayan, kıyılmış kümes hayvanı etinden küçük toplar oluşturun.
   

Brokoli ve köfte pişirmek

1. Aynı anda ocakta iki tencere koyun - 1,5 litre su ile üç litre ve küçük bir ateşte 0,5-0,8 litre süzülmüş içme suyu bulunan küçük bir tencereye koyun.
   
2. Brokoliyi çözünerek sap bacağını maksimuma çıkarın.
   
3. Lahana salkımını orta ateşte 2,5 l su kaynatıp bir tencereye alçaltın ve hafifçe tuz ekleyin.
   
4. 7-8 dakika sonra kaynar lahana anından itibaren köfteleri kaynar suya küçük bir tencerede akıtın.
   
5. Brokoli suyunu boşaltın ve hemen (!) Lahana salkımını akan soğuk su altında soğutun, böylece rengin parlaklığını kaybetmezler.
   

Çorba püresi yapma

İlk kursları hazırlamadaki mevcut eğilim süt ürünleri yerine sebze (soya kreması veya pirinç sütü) çorbalara, kremalı çorbalara ve kremalı çorbalara, özellikle laktoz içeren bileşenler yetişkinlere veya çocuklara karşı toleranssız olduğunda eklenme eğilimindedir.

1. Brokoliyi el ile ezerek bir smoothie kıvamına getirin.
   
2. 100 ml soya kreması ve 50 ml pirinç sütünü püresi lahana içine dökün. Yine, tüm malzemeleri bir pire kabuğu ile yoğurun, biraz tuz ekleyin ve 1 çay kaşığı ekleyin. yemeğin tadını vurgulamak için pirinç şurubu. Brokoli tavasını ısınmak için küçük bir ateşe koyun.
   

Servis ve dekorasyon

Parlak renkli ve hoş kokulu, iyi ısıtılmış brokoli püresi çorbası, parçalanmış plakaların üzerine dökülür. Her bir tabağın ortasına bir kaşıkla küçük bir girinti yapın ve hazır hindi eti köfteleri hazırlayın. Yemeğin üzerine ince kıyılmış otlar serpebilirsiniz veya 2-3 damla bitkisel yağ dökün.Ayrıca, bazı beyaz kraker veya tostları köfteli brokoli çorbasına servis edebilirsiniz.

Video tarifi

Önerilen usta sınıf brokoli ile çok lezzetli bir köfte çorbasının nasıl pişirileceğini gösterir. Video, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştiren çok sayıda ipucu ve faydalı hayat hackleri içeriyor.

Diğer Çorba Tarifleri