Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kalın bir tabağa sahip bir tabak, kazan veya tava, bir kızartma tavası, kesme tahtası, bıçak, bir çorba kaşığı, bir çay kaşığı, sebzeler için bir tabak veya kase, mercimek için bir tabak.
Maddeler
| tavuk fileto | 500 g |
| mercimek | 200 g |
| su | 2 l |
| havuç | 1 adet |
| dereotu | tatmak |
| maydanoz | tatmak |
| soğan | 1 adet |
| patates | 3-4 adet. |
| kekik (kekik) | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| kırmızı biber | 2 çay kaşığı |
| öğütülmüş karabiber | tatmak |
| baharat bitki | 1 çay kaşığı |
| bitkisel yağ | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| defne yaprağı | 2 yaprak |
Pişirme adım
- Patatesleri, soğanı ve havuçları soyun, suyla durulayın. 200 gr mercimek çalkalayın. Tavuğu durulayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağı 2-3 yemek kaşığı kalın bir tencereye dökün ve iyice ısıtın.
- Doğranmış tavuk filetoyu bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak kızartın.
- İnce soğanı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri küçük küpler veya küpler halinde kesin.
- Et, biraz altın renkli bir kabuğa kızartıldığında, üzerine soğan ve havuç ekleyin. Her şeyi 1-2 dakika boyunca yavaşça karıştırın.
- Sonra tavaya patates ekleyin.
- Yıkanmış mercimekleri tüm malzemelere dökün ve tavaya iki litre su dökün.
- 2 çay kaşığı kırmızı biber, bir çay kaşığı bitki örtüsü ve kekik bir çorba kaşığı ekleyin, çorbayı tuzlayın.
- Çorbanız kaynadığında, tavayı bir kapakla örtün ve patatesler ve mercimek tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
- Çorbanın bitiminden 6 dakika önce çorbaya iki yaprak defne yaprağı ekleyin. Bu sırada maydanozu durulayın ve su altında dereotu ile ince bir şekilde doğrayın.
- Çorbanız hazır olduğunda, yeşillikleri ekleyin ve üzerine karabiber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın. Yemeğin hazır.
Tabanı kalın alttan bir tavaya sahip değilseniz, soğan ve havuçlu tavuk çorbası hazırlamak için aynı şekilde bir tava kullanın. Ardından her şeyi tencereye taşıyın ve reçete ile devam edin.
Bu lezzetli sıcak yemek, sevdiğiniz malzemelerle hazırlanabilir. Ayrı ayrı petrol ekleyebilir, pastırma, kraker serpebilirsiniz. Mantarları ayrı ayrı söndürmek ve tavuk kızartıldığında tavaya eklemek yeterli. Pastırma hemen tavukla kızartılabilir.
Video tarifi
Mercimek çorbasının tavukla hazırlanan ayrıntılı hazırlamasını videodaki en küçük ayrıntıları kaçırmamak için izleyebilirsiniz.
Bu lezzetli, ama oldukça kolay hazırlanan bir yemek hazırlamak için kesinlikle yemek kitabınıza yazılmalıdır. Aksine lezzetli bir çorba ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin.