Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:soba, tava, kesme tahtası, bıçak, cam veya küçük kutu, yemek kaşığı, rende
Maddeler
| Tavuk fileto | 400 g |
| patates | 3 adet |
| Brokoli (taze veya dondurulmuş) | 600 g |
| soğan | 1 adet |
| Tavuk suyu | 2 l |
| % 30 krem | 150 ml |
| Buğday unu | 1 yemek kaşığı. l. |
| Sert veya Krem Peynir | 150-200 g |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| yeşillik | tatmak |
Pişirme adım
Madde hazırlık
- 3 orta boy patates ve yenmeyen kısımlardan 1 adet soğan soyun. Patatesleri genellikle çorba için yapıldığı gibi standart küpler halinde kesin ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
- Gerekirse, 600 g brokolinin buzunu çözün ve ürünü küçük küpler halinde kesin veya çiçek salkımına bölün.
- 2 litre tavuk suyu hazırlıyoruz. Ucuz çorba setlerinin yanı sıra daha fazla pişirme için filetoyu çıkartabileceğiniz brisket çekirdeği bunun için mükemmel.
- Bir bardak veya küçük bir kavanozda, 150 ml yağlı% 30 kreması 1 çorba kaşığı ile karıştırın. l. homojen bir kütleye un. Bu çorbaya daha fazla yoğunluk ve tokluk verir.
- 150-200 gr sert veya işlenmiş peyniri rendeleyin. Kaliteli bir peynir aldığınızdan emin olun, çünkü ucuz bir hurma yağı analogunun yapamayacağı çorbada erimesi gerekecek.
Brokoli ve Tavuk Çorbası
- Tencerenin dibinde bütün tavuk fileto, doğranmış patates, soğan ve brokoliyi diziyoruz.
- Bu malzemeleri 2 litre tavuk suyuyla dökün. Tavayı orta ateşte tuttuk, broth kaynağını bekleyin ve çorbayı kapağın altında 30 dakika pişirin, bazen köpürüp karıştırın.
- Yarım saat sonra, ateşi azaltın ve tavuğu çorbadan çıkarın. Hafifçe soğumaya bırakın ve "daha az, daha iyi" ilkesine göre elyaflara bölün.
- Bu sırada, önce kremayla un karışımını çorbaya göndeririz, iyice karışmasını ve topaklanmaması için iyice karıştırmayı unutma, sonra rendelenmiş peyniri. Çözülene kadar karıştırıyoruz.
- En sonunda doğranmış tavuğu çorbaya gönderiyoruz, tat vermek için tuz, öğütülmüş karabiber ve diğer baharatları ekliyoruz. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve çorbayı 2-3 dakika kaynatın.
- Çorbayı ateşten alın ve plakalara dökün. Servis etini doğranmış otlar veya krakerlerle birlikte servis edin. Harika ilk ders hazır!
Biliyor musun Brokoli çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili ve sağlıklı. Ana ürünü kemik ve beyin dokusu, bağırsaklar, sinir sistemi, kalp ve hatta insan derisi üzerinde faydalı etkileri olan bir vitamin ve mineral kompleksi içerir.
Video tarifi
Brokoli ve peynirli tavuk çorbası yapmak çok basit ve ilginç bir işlemdir, ancak bu yemeğin oluşturulmasının herhangi bir aşaması hakkında sorularınız varsa veya hala pişirip pişirmeyeceğinizden şüphe ediyorsanız, sizi kesinlikle zevkleri ikna edecek olan video tarifine bakın. ve böyle bir çorbanın sadeliği.
Bu harika çorbayı nasıl hazırlayacağınızı öğrendiniz. Tavuk lezzetleri sebze ile çok başarılı bir şekilde birleştirilecek ve peynir çorbaya benzersiz bir hassasiyet ve sütlü bir dokunuş kazandıracak. Ana ürünlere ek olarak, doygunluktan bir tür "krem ve un" konuşmacısı "sorumlu olacak, böylece yalnızca yemeğin tadına bakmayacak, aynı zamanda bol miktarda yiyecek alabileceksiniz. Bu çorbayı mutlaka deneyin, çünkü kesinlikle dikkatinize layık!