Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, güveç, küçük tava, kesme tahtası, çorba kaşığı.
Maddeler
| dondurulmuş ıspanak | 100 g |
| çiğ patates | 100 g |
| karnabahar | 100 g |
| tuz | 1.5 çay kaşığı |
| öğütülmüş karabiber | Sp çay kaşığı |
| maydanoz | 1-2 dal |
| ekşi krema | 2 yemek kaşığı. l. |
| un | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Üç küçük patates, ağırlık olarak yaklaşık yüz gram soyulmuş, bir musluğun altında yıkanmış, kaba bir şekilde kesilmiş, daha sonra bir blender ile keseceğiz. Dilimlenmiş patatesler küçük bir tencereye yerleştirilir.
- Yüz gram karnabahar çiçek salkımına ayrılır, fazla fraksiyonları giderir, patateslerin bulunduğu tavaya konur. Kaynamış suyu bir tavaya dökün ve suyu tamamen sebzeleri örtecek şekilde dökün.
- Küçük bir tencerede, donmuş ıspanağı 100 gram miktarına koyun, kaynamış su dökün, beş ila yedi dakika pişirin. Tava açık olmalıdır. Bir mutfak spatulası kullanarak donmuş ıspanağın daha çabuk donması, parçalara bölünmesi, ara sıra karıştırılması için yardımcı oluruz.
- Pişirme sırasında, ıspanağı çeyrek çay kaşığı tuz ile ekleyin ve bir tutam karabiber ekleyin. Patates ve karnabahar ile aynı işlemleri yapıyoruz - yarım çay kaşığı tuzla tuzlayın, 1-2 tutam karabiber ekleyin. Patatesler kaynatıldığında tavaya bir çorba kaşığı un ekleyin, bir çorba kaşığı ile karıştırın, beş dakika daha pişirin.
- Tencerenin altındaki ateşi ıspanak ile kapatın, bir blender alın ve yumuşayana kadar çırpın.
- Patatesleri ve karnıbaharı bir blender ile yarıyoruz. Sonra bu bileşenleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Soğuk suyumda iki veya üç dal maydanoz, ince bir kesme tahtası üzerinde doğrayın, yanlara kadar çıkarın.
Hazırlanan çorbayı porsiyonlara dökün, bir çorba kaşığı ekşi krema ilave edin, üzerine bir tutam taze maydanoz dökün ve masaya servis yapın.
Faydalı Bilgiler
- Çorbayı hazırlamak için, sadece dondurulmuş ıspanağı değil, aynı zamanda bahçede yetiştirilen, bir süpermarkette satılan, pazardaki taze ürünleri de kullanabilirsiniz.
- Karnabaharı daha önce alım yaptığınız noktalardan seçin, sebzelerin tazeliğine dikkat edin.
- Püresi çorba malzemelerini sadece bir tabakta değil, ayrıca ayrı olarak bir kabın içinde birleştireceğimiz bir blender ile karıştırın.
- Bu yemeğin, kilo verme, mide-bağırsak sistemi, karaciğer, uygun beslenme destekçileri ile sorunları olanlar için bir diyetle kullanılması önerilir. Bu tür çorbalar özellikle bir yaşına kadar olan küçük çocuklar için popülerdir.
Video tarifi
Bu video sesli rehberlik olmadan dondurulmuş ıspanak püresi çorbası malzemeleri hakkında görsel bilgi içerir. Evde tüm pişirme işlemini ayrıntılı olarak göreceksiniz.
Sevgili okuyucular, söyle bana, daha önce dondurulmuş ıspanaktan püresi çorbası hazırladınız mı? Bunu yapmadıysanız, bu makalenin tarifi size nasıl yardımcı oldu? Bir yemek pişirmeyi denedin mi? Deneyimlerinizi sağlıklı bir diyet ürünü ile paylaşın.