Pollock fileto balık çorbası sebzeli - diyet tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:doğrama dock, bıçak, kase, harç ve havaneli, tava, tabak, kaşık, soba.

Maddeler

Beyaz balık filetosu	1 kg
domates	1 kg
soğan	1 adet
havuç	1 adet
sarımsak	4 karanfil
kereviz	1 sap
patates	500 g
maydanoz	1 demet
Çaça veya çaça baharatlı tuzlama	2 adet
Kuru kekik	1 çay kaşığı
Çekilmiş karabiber	1/3 çay kaşığı
Acı biber gevreği	1/4 çay kaşığı
tuz	1.5 yemek kaşığı. l.
Rafine Yağ	3 yemek kaşığı. l.
su	1,5 l

Pişirme adım

Sebze hazırlama

• Domatesimden 1 kg, sapı çıkarın.
• Küçük domatesleri 4 parçaya, daha büyükleri 6 parçaya böldük.
• Küçük küpler halinde 1 havuç kesin.
• Benzer şekilde, 1 büyük soğan kesti.
• Ayrıca 1 kereviz sapı da kestik.
• Önce yıkayın, 500 g patatesleri soyun, sonra küpler halinde kesin.
• 1 demet maydanoz doğrayın.

Balık hazırlık

1. 1 kg (7 adet) kesme tahtası üzerinde beyaz balık bitmiş filetodan oluşur. Pollock'umuz var, ancak bunun yerine hake, morina koyabilirsiniz. Solim 1 çay kaşığı. her iki tarafta da tuz. Serpin 1/3 çay kaşığı. iki tarafta da karabiber.
   
2. Porsiyonlar halinde kesin. Bir karkası 6 - 8 parçaya bölün. Bir kaseye koyun, sebzeler pişirilirken turşuya bırakın.
   

harç

1. 4 diş sarımsak alın, kesin, çekirdeği çıkarın, bir harç koyun. Sarımsak с tsp ile ezin. tuz.
   
2. 2 adet alıyoruz. baharatlı tuzlama artıkları, filetoyu sırttan ayırın. Bir harç koyun, fileto sarımsak ve tuz ile öğütün.
   

Çorba pişirme

1. Kalın dipli bir tencereye alın, 3 çorba kaşığı dökün. l. ayçiçek yağı. Ateşe verdik, yağı bir tencerede ısıtıyoruz. Yağ ısıtıldığında doğranmış soğanları, havuçları, kerevizleri içine dökün.
   
2. Soğan şeffaf hale gelinceye kadar kızartıldığında, harçtan elde ettiğiniz sebzelere sarımsak, tuz ve baharatlı tuz karışımı ekleyin. 1 dakika daha kızartın.
   
3. Doğranmış domatesleri yayın. 1 çay kaşığı dökün. kekik kuru, her şeyi karıştırın. Sp çay kaşığı ekleyin. acı biber pulları. Kapaksız kısık ateşte 15 dakika pişirin.
   
4. Şimdi kabın içine 1,5 litre su dökün, daha hızlı kaynatmak için maksimum ısıyı açın. Su kaynadığında, doğranmış patatesleri tuzlayın ve gönderin, karıştırın. Küçük bir ateş yakarız, sıkıca örter, 30 dakika kaynamaya bırakılır.
   
5. Balık filetolarını tavaya gönderiyoruz, karıştırıp 10 dakika pişirin.
   
6. Ateşi kapattıktan sonra kıyılmış maydanoz ekleyin.
   
7. Bir kapak ile sıkıca örtün, soğumaya bırakın ve ısrar edin.
   

Video tarifi

Bu videoda pollock filetodan balık çorbasının nasıl pişirileceğini izleyebilirsiniz. Yemek pişirmek için hangi malzemelerin alındığını, nasıl kesildiklerini, hangi sırayla tavaya konulduğunu göreceksiniz. Bir harç, sarımsak ve tuz harçında nasıl harçlanır? Bitmiş yemeğin neye benzediğini ve servis edildiğini görün.

Mide için kolay olan bir yemek yaptık. Çorbada ağır yağ yoktur, içindeki balık yağsızdır, minimum süre pişirilir. Yemek çok lezzetli ve koku sadece inanılmaz. Yeşiller serpilir, çorba çok iştah açıcı ve güzel görünüyor.

Diğer balık tarifleri