Hamur tatlısı ve tavuk karaciğer çorbası - lezzetli ve ev yapımı 🥣

Maddeler

Pişirme adım

1. Yaklaşık 7 patates alıp önce ikiye böldükten sonra tekrar iki parçaya ayırıp bir kaseye döküyoruz. Bir tencerenin içine su dökün ve bir ocakta ısıtın. Tatmak için ya da tarifte de olduğu gibi yaklaşık 1 çorba kaşığı biraz daha az tuzlu su koyun. Karaciğeri ve kalbi ısıtılmış suya yayarız. Doğranmış patatesleri bir tavaya koyup pişiriyoruz. Aynı zamanda, pişirme sırasında, suyun yüzeyinde oluşacak köpüğü her zaman çıkarmanız gerekir.
   
2. Soğanı alıp iki parçaya böldük, yarım halkalara böldükten sonra küçük küpler halinde kesin.
   
3. Kaba bir rende kullanarak havuçları ovalayın. Bir bıçak kullanarak, yeşillikleri ince doğrayın. Orijinal tarif maydanoz ve dereotu kullanıyor, ancak istenirse onları değiştirebilir veya bunlara başka bir şey ekleyebilirsiniz. 3 yumurta alıp bir kaseye ayırıp biraz tuz ilave ediyoruz.
   
4. Yaklaşık 150-200 gram un yumurtasına dökün.
   
5. Bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar malzemeleri iyice karıştırın. Sonuç oldukça viskoz bir karışım olmalıdır. Karışımı bir çay kaşığı içinde toplayıp kaynar suya indiririz. Hamur tatlısı kaşıktan ayrılmayana kadar suda bir miktar yukarı ve aşağı doğru hareket ettiririz. Böylece, hamurun tamamı işlenir.
   
6. Çorba daha fazla kaynarken, kızartmayı hazırlayın. Isıtılmış, ancak sıcak olmayan bir tavada, yarım paket tereyağı sürün.
   
7. Tereyağı kısmen eritildiğinde ve tencerenin üzerine yayıldığında doğranmış soğanı üzerine dökün ve kızarana kadar kızartın.
   
8. Soğan kızartıldığında, rendelenmiş havuçları tavaya dökün ve 2-3 dakika kızartın.
   
9. Belirlenen süreden sonra, kızartmayı bir tavaya koyun. İnce kıyılmış yeşillikleri bir tavaya koyun ve bir kaşıkla karıştırın, böylece sıvının üzerine yayılır.
   
10. Sadece çorbayı birkaç dakika pişirmeye devam eder. Bu zamanda, karabiber veya seçtiğiniz diğer baharatlar ve baharatlar damak zevkinize eklenebilir. Örneğin, farklı biber, defne yaprağı, fesleğen veya mercanköşk karışımı. Birkaç dakika sonra tavayı sıcaktan çıkarmak için kalır. Bunun üzerine, köfte ile tavuk karaciğer çorbası hazırlanması sona erer. Afiyet olsun.
    

Video tarifi

Tarifin yazarından net ve yorumlar içeren bir video, köfte ile tavuk karaciğer çorbası nasıl hazırlanacağını gösterir. İncelemeden sonra, soğan ve patatesleri en iyi nasıl doğrayıp, hamur hamurunu suya en iyi şekilde daldırmanın en iyi yolunu ve daha fazlasını öğreneceksiniz. Hem bağımsız pişirme başlamadan önce hem de işlem sırasında kullanılabilir. Ancak tuzakları önceden bilmek, etraflarında dolaşmak için çok daha kolay olacaktır.