Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, tava, tava, spatula, bıçak, kesme tahtası, tabak servis için plaka.
Maddeler
| karnabahar | 500 g |
| Soğan (orta) | 1 adet |
| patates | 3-4 adet. |
| havuç | 1 adet |
| sarımsak | 2-3 diş |
| Domates salçası | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| su | 3 l |
| Toz biber | tatmak |
| Ayçiçek yağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| Defne yaprağı | 2-3 adet. |
| Güveçte olabilir | 1 adet (250 g) |
| dereotu | tatmak |
| maydanoz | tatmak |
| Ekşi krema | servis için |
Pişirme adım
Bir fotoğrafın adım adım tarifini takiben, tüm haneleri besleyebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı karnabahar çorbası pişirebilirsiniz:
- Havuçları soyun ve küçük kareler halinde kesin.
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsak karanfilini kesin.
- Soğanı küçük parçalara ayırın.
- Karnabaharım çiçek salkımına dizildi. Kızartma tavasını ateşe verdik, ayçiçek yağını dökünüz. Kıyılmış soğanı ısıtılmış bir tavaya dökün ve kızarana kadar kızartın.
- Sonra, tavaya havuç ve sarımsak ekleyin. Karıştırın ve kızartmaya devam edin.
- Ateşe bir bardak su koyuyoruz. Kaynamış suya güveç ekleyin. İsteğe bağlı olarak, tavuk veya dana et suyunu pişirebilirsiniz.
- Soğan, havuç ve sarımsak kızartması hazır olduğunda, tencereye domates salçası ekleyin, karıştırın. Karnabahar kaynar suyu ekleyin. Konserve kullanabilirsiniz.
- Kıyma patates doğranmış ekleyin. Kızartmayı tavaya dökün. Tatmak ve örtmek için tuz. Her şeyi 20 dakika boyunca kaynatmak gerekir.
- Defne yaprağı, kuru veya taze yeşillik dereotu, maydanoz, karabiber ekleyip karıştırın. 5-7 dakika daha pişirin ve çorbamız hazır. Plakalara dökün ve servis yapın. İsterseniz ekşi krema ve taze ot dallarını ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Karnabahar çorbası yapmak için başka tarifler vardır. Aşağıdaki malzemeleri yemeğinize istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz:
- domates;
- mantar;
- erişte;
- pirinç;
- sert peynir;
- konserve mısır;
- köfte
- dolmalık biber;
- yeşil bezelye;
- pırasa;
- Tavuk Yumurtası
- yeşil fasulye;
- brokoli lahanası;
- kraker;
- jambon, sosis, sosis;
- hardalı;
- kereviz;
- süt;
- işlenmiş peynir;
- kurutulmuş bezelye;
- kabak;
- soyulmuş karides;
- tereyağı;
- kabak.
Ayrıca çeşitli baharatların eklenmesini de deneyebilirsiniz. Öğütülmüş karabiber, köri, öğütülmüş beyaz biber, kırmızı biber, kekik, zerdeçal vs. bu yemeğe çok uygundur.
Video tarifi
Karnabahar çorbası yemek pişirmek için bir video tarifi izlemeyi öneriyoruz. Pişirmenin tüm aşamalarını ve bitmiş yemeğin görünümünü göreceksiniz.