Tencere: bıçak, kesme tahtası, plastik torba, fırın tepsisine, fırın.
Maddeler
| isim | sayı |
| somun | 1 adet |
| tuz | tatmak |
| Kuru sarımsak, zeytin otları, kırmızı biber, kurutulmuş dereotu | bir tutam |
| Bitkisel yağ (isteğe bağlı) | 1-2 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Somunu 1.0 santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Her dilimi küp halinde çözün.
- Bira, salata, et suyu veya çorba için kraker hazırlarsanız, bunları taze kesilmiş bir plastik torbaya koymanız gerekir. Küpleri az miktarda tuz, kırmızı biber ve baharatla örtün - Provence otları, kurutulmuş sarımsak, kurutulmuş dereotu. Torbanın içindekileri karıştırın, taze ekmek dilimleri maksimum baharat ve tuzla yuvarlanacak şekilde kuvvetlice çalkalayın.
- Aromatik küpleri somuntan kuru bir fırın tepsisine yerleştirin. İstenirse, kurumadan önce, 1-2 çay kaşığı ile hafifçe serpilebilir. bitkisel yağ. Fırını minimum sıcaklığa ayarlayın. Birçok sobada bu sıcaklık 160 ° C'dir. Fırında 30-40 dakika kurutun.
- Bitmiş krakerleri tavadan çıkarın ve iyice soğutun. Soğutulmuş gevrek küpleri kapalı bir torbaya katlayın, gerektiği şekilde çıkarın ve uygun yemekler ile birlikte servis edin. Bitmiş ürünün raf ömrü, oda sıcaklığında kuru şartlarda (daha önce yenmediyse) üç aya kadardır.
Kurutma krakerlerinin hızı doğrudan ekmek dilimlerinin boyutuna ve bitmiş ürünün istenen rengine bağlıdır. Kraker elde etmek için ne kadar kaba olursa olsun, fırında o kadar uzun süre kalmalıdır. Ancak bu prosedürdeki en önemli şey, krakerleri kömürlere yakmak değildir. Bu nedenle, ekmek kırıntıları hazırlayan bir fırın tepsisinde, düzenli aralıklarla bakmanız gerekir.
Video tarifi
Evde kraker kurutmanın en kolay yolunda bir demo izleyin. Arsa, başarılı bir kraker hazırlığının ana sırlarını ortaya koymakta ve aynı zamanda uygun depolanması için temel koşulları öngörmektedir.