Fırında peksimet, sıcaklık a tavada evde nasıl pişirilir, çavdar ekmeği, lezzetli krakerler

Evde yemek yapmak neden daha iyi?

Tüm bira severlere adanmış ... Her ne kadar, sevgili eşlerinin sağlığını önemseyenlere rağmen! Sonuçta, çoğu erkeklerin bir bardak soğuk bira seçtikleri, baharatlı ve hoş kokulu krakerler.

Tabii ki, bugün dükkanlarda seçtikleri bir sıkıntı yok. Ancak kompozisyonu okuduğunuzda kötüleşir. Pek çok lezzet, çeşitli E ve diğer belirsiz terimler ... Sarımsaklı kraker yapmak için bir tarif bulmak ve onları kendiniz pişirmek daha kolaydır. Bu nedenle, kocasını, aile bütçesini kurtarmak ve bezelye çorbası için bir toz olarak da kullanılabilen ve sadece kendi zevkinize göre kesilen kokulu çıtır krutonların tadını çıkarmak için.

Ayrıca, evde sarımsaklı kraker pişirmek çok basittir. Evde suşi ve rulodan daha kolay. Ana şey doğru ekmeği seçmek ve doğru şekilde işlemek. Kahverengi ekmekten nasıl yumuşak kraker yapılacağını bulalım mı?

Sarımsaklı kruton pişirme inceliklerini

• Ev yapımı krakerler için doğru ekmek sadece çavdar olacaktır. Ne beyaz ne somun ne de Borodino bu rol için uygun değil. Çavdar ekmeği Borodino'dan daha hafiftir, ancak Ukraynalı'dan daha koyu olan sıcak kahverengi bir renk tonuna sahiptir. Tezgahın üzerine doğranmış ekmek bulursanız, güvenli bir şekilde alın. Çalışmanızın daha azına ihtiyacı olacak!
• Bir şeyler atıştırmak için dünkü hafif kurutulmuş ekmeği kullanmak daha iyidir. İşleme sırasında daha az parçalanacak ve kesilmesi daha kolay olacaktır. Bu değilse, numaraya gidebilirsiniz. No-frost buzdolabına bir somun taze ekmek koyun. Birkaç saat içinde istenen duruma hava çıkar.
• Sarımsaklı krakerlerin nasıl kızartılacağı sorusu üzerine, özellikletaze ve kurutulmuş sarımsak kullanımı. İlk yöntemin bir özelliği, doğranmış sarımsakların tadı ve aromasını verdiği bir yağda kızartmasıdır. Ve sonra ekmek bu tereyağ ile ıslatılır. İkinci özellik, ezilmiş ekmeğin daha ileri manipülasyonlar sırasında eşit olarak dağıtılmış kuru sarımsak ile kaplanmasıdır. Hangi tarif daha lezzetli, size kalmış!
• Sarımsaklı krakerleri fırında ya da tavada pişirebilirsiniz. Her yöntem hakkında konuşacağız.
• Sarımsak krutonlarının şekli ve büyüklüğü tarif sağlamaz. Ancak geleneksel olarak adlandırılan krakerler, çorba için kruton olarak kullanılan kare parçalardır. Ama bira için "topi" hazırlıyorlar. Yaklaşık 6 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde dikdörtgen taşlara benziyorlar.

Bir tavada sarımsaklı kraker pişirme

İhtiyacınız olacak:

• çavdar ekmeği somunu;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 5 karanfil.

hazırlık

1. Ekmeği küp veya küp şeklinde kesin.
2. Sarımsakları bıçağın düz kısmı ile ezin, bitkisel yağda ısıtın, çıkarın.
3. Ekmeği bir kattaki tavaya koyun, kızartın.
4. Aşırı yağı çıkarmak için bitmiş krakerleri peçeteye koyun.
5. Hazırlanan ekmeği kızartın, tuz.

Bir tavada sarımsak krakerlerinin ikinci versiyonu ekmeğin yağda kızartılması ve ardından bir diş sarımsak ile yağlanmasıdır. Ancak bu şekilde sadece büyük tahta blokları "alay etmek" mümkündür. Elbette, sarımsak küpleri pişiremezsiniz.

Fırında sarımsaklı kraker pişirme

Aynı miktarda malzeme kullanıyoruz.

hazırlık

1. Bir pres ile soyun ve sarımsak.
2. Yağı büyük bir kaseye dökün, sarımsak ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.20 dakika demlenmeye bırakın.
3. Ekmeği öğütün, karışımı olan bir kaseye koyun, yağın eşit dağılmasını sağlamak için hızlıca karıştırın.
4. Önceden ısıtılmış fırında 100 ° 'ye kadar kraker içeren bir fırın tepsisi yerleştirin. Düzenli olarak karıştırarak, 2 saat boyunca kurutun.

Fırında sarımsaklı krutonlar için ikinci tarif (resimde gösterildiği gibi) kurutulmuş sarımsak kullanımını içerir. Hazırlık işlemi sırasında tuzun miktarı kadar miktarı da tada göre belirlenir.

1. Fırını önceden 150 ° C'ye ısıtın.
2. Ekmeği 1 cm'den geniş olmayan dilimler halinde kesin, kabuğu çıkarın, dilimlerden istediğiniz şekli dilimler yapın: kareler, eşkenar dörtgenler, üçgenler ...
3. Ekmek dilimlerini geniş bir kaseye koyun, Ekstra tuzu ve bir tutam sarımsağı ekleyin, karıştırın, deneyin. Baharatlar biraz görünüyorsa, aynı miktarda ekleyin. Tadın mükemmel olduğuna karar verene kadar karıştırmaya ve eklemeye devam edin.
4. Bir kalıba zeytinyağı dökün, dibinde dağıtın. Oraya ekmek dökün ve tamamen emilene kadar karıştırın.
5. Kurutma için kalıbı fırına gönderin. Krakerleri en az 7 dakikada bir karıştırın. Ekmek somununun “çalmaya” başladığını duyduğunuzda hazırlanmaya çalışın. Tipik olarak, kuruma süresi 40-50 dakikadır, ancak bu, somunun nem içeriğine bağlıdır.
6. Krakerleri oda sıcaklığında soğutun. Fazla yağ varsa, bir mendil ile kurulayın.

Hemen böyle bir lezzetli bira aperatif servis edebilirsiniz. Ve yarın tüm ev üyelerine sağlıklı ve kesinlikle güvenli atıştırmalıklar sun!

Diğer salata tarifleri