Fırında pişmiş sulu pembe somon bifteği - basit bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kesme tahtası, folyo, fırın tepsisine, fırın.

Maddeler

Pembe somon bifteği. Pişirme adım

1. Balıkla başlayalım. Karkastan pembe somon balığı pişireceğiz. Karkasın tamamını veya hazır kısımları alabilirsiniz. Herhangi bir kırmızı balık da bu tarif için uygundur. Pembe somonu pullardan temizliyoruz, göbeğini kesiyoruz, tüm iç kısımları çıkarıyoruz, kafayı kesiyoruz. Karkası yıkayıp, 2 cm'den daha kalın olmayan kısımlara bölündük.
   
2. Balık turşusu nasıl yapılır? Balıkları tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin, yarım limondan limon suyu serpin, bir kapakla örtün ve yarım saat bekletin. İsterseniz, kendi takdirinize göre diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Birçoğu ayrıca balık için dereotu ve baharat kullanır.
   
3. Balıklar turşu iken malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Altı parça küçük domates yıkayıp, halkaları kesiyoruz. Çok büyük domatesleriniz varsa, daha küçük bir miktar alın ve yarım halkalar halinde kesin. Üç orta soğanı temizledik, durulayıp ince yarı halkalar halinde kestik. Kalan limonun yarısını yıkayın, dilimler halinde kesin.
   
4. Kaba rende 200-250 gr sert peynir ovulur. Herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz. Önemli olan şey, tadına bakmaktan, tazelenmekten ve iyice erimekten hoşlanıyor olmanız.
   
5. Bir yemek pişirmek için ne kadar? Balıklar turşu olduğunda, 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, bir tabakta pembe somon dilimlerini yerleştiriyoruz. Her balık parçası için bir dilim limon koyun. Sonra balıkları bol miktarda soğan serpin, bir çember ekleyin ve peynir serpin. Tavayı önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz, 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
   
6. Bir fırın tepsisine çıktık, balığın biraz soğumasını sağlayın. Balık bifteklerini, porsiyonlu tabaklara sebze ve peynirle yayıyoruz. Pişmiş pembe somon hafif, bağımsız bir yemek olabilir, ancak tam bir akşam yemeği için ayrıca bitkisel yağ, patates püresi veya en sevdiğiniz haşlanmış lapası ile baharatlanmış taze sebze salatası servis edin. Dekorasyon doğranmış yeşillik, maydanoz yaprağı olacak. Balıklar çok lezzetliydi, bu miktar dört kişilik bir aileyi beslemek için yeterli. Gelecek için balık hazırladıysanız, buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Soğuk olarak da yenebilir, ancak sıcak biçimde peynir iştah açıcı bir “dayanıklılık” yaratır.
   

Video tarifi

Dondurulmuş biftek de çözülebilir ve lezzetli bir şekilde kızartılmış veya fırında sebzeli olarak pişirilebilir. Fırında pembe somon bifteği hazırlamanın tarifini daha ayrıntılı olarak anlamak istiyorsanız, kısa bir video izlemenizi öneririz. Pembe somon karkasının hangi kısımlarda parçalanacağını, sebzelerin nasıl hazırlanacağını, hangi ürünleri pişirdikten sonra bir fırın tepsisine koyacağını göreceksiniz.

Diğer balık tarifleri