Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:fırın, pişirme kabı, pişirme fırçası, folyo pişirme.
Maddeler
| isim | sayı |
| Somon bifteği | 1 adet |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| Kurutulmuş biberiye | 10 g |
| Kuru zencefil | 10 g |
| Baharat "Balık" | 20 g |
| Çekilmiş karabiber | 10 g |
| Ortak tuz | tatmak |
Önemli! Bir tabak taze donmuş somon bifteği hazırlıyorsanız, balığın buzunu önceden çözmelisiniz. Biftekleri birkaç saat boyunca buzdolabının alt rafına yerleştirin. Bir bifteği suda ya da mikrodalga fırında çözemezsiniz - balıklar tadını kaybeder. Dondurulmuş biftek, taze balıktan biraz daha kuru olacaktır.
Pişirme adım
- Fırın tepsisine bir folyo folyo koyun. Yaprak boyutunu seçerken, tamamen somon sarmanız gerektiğini unutmayın. Kalıbın altındaki folyoyu bir pişirme fırçası kullanarak zeytinyağı (1 çorba kaşığı) ile yağlayın. Zeytinyağınız yoksa kokusuz bitkisel yağ kullanın.
- Folyonun ortasını kuru biberiye yeşillikleri (5 gram) serpin. Çimi, balıkları koyduğunuz yere yayınız (kalıbın dibine kadar dökmeniz gerekmez).
- Folyonun aynı bölümünü kuru zencefil (5 gram), karabiber (5 gram) serpin.
- Çeşni “Balık için” (10 gram) folyoya ekleyin.
- Hazırlanan folyo alanı üzerine tuz (rendelenmiş) ile önceden rendelenmiş bir biftek (1 parça) koyun.
- Somonun tüm üst yüzeyini bir pişirme fırçası kullanarak zeytinyağı (1 çorba kaşığı) ile yağlayın. Yağ nedeniyle, parçanın içindeki et sulu ve yumuşak kalır.
- Kalan kuru biberiye (5 gram) ile balık serpin.
- Bonfile zencefil (5 gram), karabiber (5 gram) ve baharat (balık için 10 gram) serpin. Baharatlar, otlar ve baharatlar yemeğe hassas bir aroma verir. Biberiye otu özellikle somonun tadı ile uyum içindedir.
- Somonu folyoya sarın. Kalıbı fırına koyun, 200 ° C sıcaklığa ısıtın 15 dakika boyunca balık pişirin.
- Tabağı yeşillikler, taze veya turşu sebzeler ile güzelce süsleyerek biftek servis edin. Somon bifteği sadece sıcak olarak yenir, servis yapmadan hemen önce pişirilir.
Fırında biftek pişirirken, çeşitli malzemeler kullanılır: taze otlar, otlar, domates dilimleri, dolmalık biber dilimleri, soğan halkaları, zeytin, karabiber ve yenibahar, peynir, mantar ve diğer ürünler.
Biliyor musun Balık, aşağıdakilerden yapılan çeşitli soslarla servis edilebilir: zeytinyağı, soya sosu, limon veya portakal suyu, bal, hardal, beyaz şarap ve diğer malzemeler. Patates püresi, brokoli, karnabahar, yeşil fasulye ve pilav garnitür somon bifteği ile iyi gider. Somon ve çeşitli sebze salatalarıyla tatmak için uyum sağlayın.
Video tarifi
Videodaki fırında somon bifteğinin hazırlanması ayrıntılı ve net bir şekilde gösterilmiştir.
Adım adım talimatlar ve görsel video materyalleri kullanarak, akrabalar ve arkadaşlar tarafından takdir edilecek olan lezzetli bir balık yemeğini basit ve hızlı bir şekilde hazırlarsınız. Temel reçete çeşitli otlar ve malzemeler ekleyerek deney yapın. Orijinal yolunuzu ve hazırlığın kompozisyonunu bulun. Somon bifteği nasıl pişirirsiniz? Tarifinizin öne çıkan kısmı nedir?
Diğer balık tarifleri
Kızarmış capelin
Patates ve garnitür garnitür ile steril
Kızarmış kokusu
Somon kulak
Kızarmış havuz
Patates ve garnitür garnitür ile steril
Kızarmış kokusu
Somon kulak
Kızarmış havuz
Afiyet olsun!