Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, 2 derin kase, soyucu, bıçak, bölmeli plakalar.
Maddeler
| ürün | sayı |
| salatalık | 1 adet orta boy |
| marul yaprağı | 5 adet orta boy |
| Kereviz sapı | 1 adet orta boy |
| Kırmızı dolmalık biber | ¼ adet orta boy |
| Şarap sirkesi | 1 yemek kaşığı. l. |
| Narsharab (yoğunlaştırılmış nar suyu) | 1 yemek kaşığı. l. |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| şeker | 1 çay kaşığı slaytsız |
| tuz | Sp çay kaşığı slaytsız |
Pişirme adım
- Salatalık, bir sebze soyucu kullanarak kabuğundan temizler, yarım halkalar halinde kesilir ve içindekileri karıştıracağımız derin bir kaseye yerleştirilir.
- Marul yapraklarını akan su altında yıkar ve fazla nemi kağıt havluyla temizleriz. Ellerin yaprakları birkaç parçaya bölün ve salatalığa gönderilir.
- Kereviz sapını akan suyun altında yıkarız. Bir kağıt havluyla nemi alın. Bir soyucu ile sapın dış kısmını hafifçe çıkarın - bu meyve suyunu salıverir ve salatayı nemli ve alışılmadık bir tatla zenginleştirir. Kerevizi halkalar halinde kesin ve içinde salataları karıştırdığımız derin bir kaseye aktarın.
- Akan su altında tatlı biberleri yıkayın. Bütün biberin 1 / 4'ü şeritler halinde kesilir ve önceki malzemelere gönderilir.
- Derin bir kaptaki bütün malzemeler iyice karıştırılır.
- Salata sosu yemek. Derin bir kapta 1 çorba kaşığı karıştırın. l. şarap sirkesi, 1 yemek kaşığı. l. Narsharaba, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 1 çay kaşığı Bir şeker tepe ve 1/2 çay kaşığı olmadan. tuz tepesi olmadan. Sosun tüm malzemeleri bir çatal veya kaşıkla iyice karıştırılır.
- Salatayı 2 parçaya bölüp porsiyonlu tabaklara koyarız. Salataların üstünde, bol suyla pişirilmiş sos ile.
Böyle bir salata et, balık ve diğer karmaşık yemekler için mükemmel bir garnitür olacaktır. Kereviz sapları, kendine has özellikleri nedeniyle gastrointestinal sistemi uyarır, böylece etin vücutta emilmesine yardımcı olur.
Biliyor musun Kereviz yaşlanma sürecini yavaşlatır, doku yenilenmesini hızlandırır, iştahı arttırır ve mide suyu üretimini uyarır. Ayrıca kereviz sapları, su-tuz metabolizması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına, sinir sistemini eski haline getirmesine, belleği geliştirmesine ve vücuttaki insülin seviyesini düzenlemesine katkıda bulunur.
Video tarifi
Videoda, şef Ilya Lazerson, kereviz, biber ve otların bir sapından yapılan, ana yemek için mükemmel bir garnitür olabilen lezzetli bir salata pişirmeyi teklif ediyor. Yazar orijinal bir sebze öğütücü sunuyor.
Sık sık kereviz salatası yapar mısın? Olmazsa, masanızdaki bu yeşilin miktarını arttırmayı düşünmelisiniz, çünkü içinde bulunan çok sayıdaki faydalı özellikler. Eğer yukarıdaki tarife göre bir salata hazırladıysanız, duygularınızı yazın. Salata tadına bayılır mısın? Sosun tadı salataya uygun mu, yoksa malzemelerin veya oranların değiştirilmesi gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Ya da belki yemeğin nasıl geliştirileceğini biliyorsun? Bütün bunları yorumlarda yazın.