Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- keskin bıçak;
- kesme tahtası;
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- kürek;
- bir kaşık;
- pan;
- sarımsak basın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Et (et yemeği) | 400-500 g |
| Bitkisel yağ | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| soğan | 2 adet |
| Maydanoz veya dereotu sapları | tatmak |
| Maydanoz veya dereotu | 1 demet |
| havuç | 2-3 adet. |
| Dolmalık biber | 1 adet |
| domates | 3-5 adet. |
| sarımsak | 1-3 karanfil |
Pişirme adım
- Eti yıkadık. Keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
- Tavayı ısıtıyoruz, yağ ekliyoruz ve ısınmasına izin veriyoruz. Eti kısmen bir tencereye yayıyoruz ve maksimum sıcaklıkta bir spatula ile karıştırarak kızartıyoruz.
- Soğanı iri parçalar halinde kesin ve iyice pişince ete yayın.
- Malzemeyi iyice karıştırın ve soğanı karamelize edin.
- Dereotu veya maydanozun saplarını kesin. Et ve soğana ekleyin.
- Bıçakla doğrarız ya da havuç rendeleyin. Tavadaki malzemelerin geri kalanına ekleyin.
- Dolmalık biberi doğrayın ve tavaya ekleyin. İyice karıştırın.
- Gerekirse, bileşenler yanmaya başlarsa, ısıyı azaltın ve az miktarda yağ veya su ekleyin.
- Domatesleri kabaca doğrayın. Kiraz alabilirsin, sıradan olabilirsin. 5 dakika boyunca domatesleri ekledikten sonra tüm malzemeleri kızartın.
- Ardından her şeyi suyla doldurun (yaklaşık 80 mililitre).
- Tuz, tüm malzemeyi karabiber. Bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Kapak altında sebzeli et pişirmeye başlıyoruz. Minimum ateşi ayarladığınızdan emin olun.
- Et pişirilirken garnitürü pişirin. Makarna paketinde belirtilen talimatlara göre pişirilir. Yumuşaksa, eti en az 40 dakika karıştırın. Sert ise, eti en az 60-80 dakika pişirin.
- Bir süre sonra, dereotu veya maydanozu (veya her ikisini de) kesiyor ve sebzeli yahniye ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştır.
- Defne yaprağı ekleyin ve bir preste sarımsağı sıkın. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavayı ocaktan alın. Makarnayı bir tabağa yayın. Spagetti üzerine et ve sos ekleyin ve yemek hazır! Afiyet olsun!
Video tarifi
İtalyan makarna hazırlama süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu videoyu izleyin. Makarna çok lezzetli, sulu ve mümkün olduğunca sağlıklı. İnsan vücudu tarafından ihtiyaç duyulan en kullanışlı sebzeleri içerir. Denemenize ve zevkinize başka malzemeler eklemekten korkmayın - bu, videonun yazarı tarafından aktarılmaya çalıştığı şeydir. Onun tavsiyelerini dinlediğinizden emin olun, ve sadece böyle lezzetli bir makarna pişirmekle kalmayıp aynı zamanda reçetesiz ve daha sezgisel bir şekilde yemek yapmayı da öğrenebilirsiniz! Güzel bir manzara var!