Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ölçü kabı;
- mutfak bıçağı;
- kesme tahtası;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- derin kase;
- kapak veya sarılmak filmi;
- Buzdolabı
Maddeler
- Ekşi krema% 10-20 yağ - 100 g
- Chives - 3 yemek kaşığı. l.
- Mayonez% 67 yağ - 100 g
- Taze maydanoz - 3 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak tuzu - 1/2 çay kaşığı.
- Taze çekilmiş karabiber - 1/2 çay kaşığı.
Pişirme adım
- Sos hazırlamak için ekşi krema kullanacağız, ancak klasik tarifte Ranch, yağ içeriği% 4 olan ayran temelinde hazırlandı. Sos için ekşi krema alıyoruz,% 10 ila 20 oranında yağ içermiyor. Yağ içeriğini mayonez ile telafi edeceğiz. Sos için derin bir kaseye koyduğumuz 100 gr ekşi krema gerekir.
- Ekşi kremalı bir kapta,% 67 oranında yağ içeren 100 gr mayonez gönderiyoruz, ancak klasik tarif% 82 oranında yağ içeren bir ürün kullanıyor. Ekşi kremayı mayonez ile iyice karıştırın.
- Taze yeşil soğanları kesin. Eğer varsa, chives kullanmak en iyisidir. Akan su altında iyice yıkanmalı ve ince kıyılmış olmalıdır. Soğanı bitmiş sosda fazla hissetmemesi için mümkün olduğu kadar küçük kesin. İstenirse, yeşil soğanları bir karıştırıcıda doğrayabilirsiniz. Mayonez ve ekşi krema ile bir kaseye ince doğranmış yeşil soğan ekleyin. Çok fazla içerik için, 3 yemek kaşığı gerekli olacaktır. l. doğranmış soğan.
- Ranch sosunun ana malzemelerinden biri maydanoz. Kurutulmuş veya taze maydanoz kullanabilirsiniz. Sonuncusu akan su altında yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Kes sadece yeşilliklerin yapraklarıdır ve dallar kesmez. 3 yemek kaşığı miktarında kıyılmış maydanoz. l. kaseye sos malzemelerinin geri kalanına ekleyin.
- Sos hazırlamak için 1/2 çay kaşığı gerekir. sarımsak tuzu. Eğer böyle bir bileşen bulamıyorsanız, 1/4 çay kaşığı karıştırın. benzer miktarda granül sarımsak içeren sıradan sofra tuzu. Malzemelerin geri kalanına bir kabın içinde sarımsak tuzu gönderin.
- Sosu 1/2 çay kaşığı baharatlayın. taze çekilmiş karabiber. Tüm içerikler kaseye eklendikten sonra, sosun tek biçimli bir kıvamda iyice karıştırılması gerekir.
- Ahır sosu homojen hale geldiğinde, yemeği bir kapakla örtün veya sarılmak filmle sarın. Sosları en az 30 dakika buzdolabında saklıyoruz. Bu süre zarfında, sos iyice demlenir.
- Yarım saat sonra, sos buzdolabından çıkarılabilir ve herhangi bir yemek hazırlamak için kullanılabilir. Ahır sosu oldukça çok yönlüdür ve cipslere ve diğer atıştırmalıklara ek olarak kullanılabilir. Ayrıca, bu sos sıklıkla shawarma hazırlanmasında kullanılır. Sosu bir haftadan fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.
Video tarifi
Videoda, aromatik çiftlik sosu yapabileceğiniz rehberli basit bir tarif dikkatinize sunulmuştur. Tüm süreç baştan sona tarif edilirken oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Sos için kullanılan malzemeler videonun başında gerekli miktarda listelenir.
Evde Ranch sosu pişirmeyi denediniz mi ve makalenin tarifine rehberlik ettiniz mi? Sos hazırlarken hangi malzemeleri ekliyorsunuz ve hangi oranlarda ekliyorsunuz? Ahır sosunun genellikle ne servis edildiğini yorumlarda bilmek ilginçtir,ve bunu yapmak için herhangi bir sırrınız var mı?