Ev yapımı balık tartar sosu - 5 dakika içinde tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bir kaseli bir blender, mayonez ve soslar yapmak için bir blender için bir ağızlık, bir bıçak, bir kesme tahtası, bir sos, bir çorba kaşığı.

Maddeler

Pişirme adım

1. İlk önce 3 dal taze maydanoz alın, soğuk suyla yıkayın, kurutun, yapraklarını saplarından ayırın ve karıştırıcı kabına gönderin. Daha sonra akan su altında 5-6 adet taze yeşil soğan tüyü yıkayıp 4-5 parçaya ayırıp bıçakla maydanoza göndeririz.
   
2. Konserve kutusundan 2-3 tane turşusu alıp, turşunun süzülmesine izin verin ve onları orta kalınlıktaki dairelerde kesin, sonra onları blender haznesine dökünüz.
   
3. 1 tavuk yumurtasını kırın ve proteini yumurta sarısından yavaşça ayırın, daha sonra da yumurta sarısını kaseye ekleriz.
   
4. El ile sıkın veya 1 çorba kaşığı narenciye sıkacağı kullanarak. l. limon suyunu ekleyin ve gelecekteki sosa ekleyin. Kapta 1 yemek kaşığı ekleyin. l. hardal, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve 100 ml zeytinyağı veya ayçiçek yağı dökün.
   
5. Bir blender alır, mayonez ve sos yapmak için bir nozül bağlar, “Turbo” hız moduna getirir ve kasedeki tüm malzemeleri 15 saniye boyunca yeneriz.
   
6. 15 saniye sonra, tüm bileşenler öğütüldüğünde ve yeşilimsi bir renk tonunun homojen bir kütlesine dönüştüğünde, karıştırıcıyı kapatın, sosumuzu kaseden kaseye koyun ve servis yapın.
   

Mayonez ve soslar hazırlamak için bir ağızlığa sahip bir blenderiniz yoksa üzülmeyin. Kornişon, maydanoz ve frenk soğanı gibi malzemeler elle bıçakla kesilebilir. Bazı mutfak uzmanları, bu sosun ince öğütülmüş bileşenlerinin yalnızca tadına vurgu yapacağına inanıyor. Doğru, bundan sonra sosu bir çırpma teli ile çırpmak için biraz daha zaman harcamanız gerekecek, ancak sonra ev yapımı Tartar'ı pişirebilirsiniz.

Video tarifi

Tartar balık sosunun hangi renkten kaynaklanması gerektiğini merak ediyorsanız, salatalık turşusu kesmenin veya kalınlaştırmak için en iyi kalınlığın ne kadar kalın olduğunu netleştirmek ister misiniz? Video tarifinde sorularınızın yanıtlarını bulabilirsiniz

Evde hazırlanan bu tür bir sos, raf ömrünü artıran koruyucu maddeler içeren satın alınan seçeneğe göre çok daha faydalıdır. Balık tadı ile iyi gider, ama aynı zamanda et ve hatta sandviç yapmak için de kullanılır.

Diğer balık tarifleri